Nykyiset ZMP-markkinoiden suuntaukset
Nauta ja liha
Kylmä sää ja alkava kesäloma aiheuttivat merkittävän kysynnän laskun lihan tukkumarkkinoilla. Silti naudanlihan kurssit olivat yleensä tasaiset tällä markkinoiden tasolla. Naudanlihan kotimaassa ja ulkomailla selvästi vähentyneen kysynnän vuoksi teurastamot yrittivät alentaa teurasnautahintojaan. Rajallisen tarjonnan vuoksi tämä oli kuitenkin mahdollista vain alueellisesti ja ahtaissa rajoissa. Useimmissa tapauksissa nuorten sonnien ja teuraslehmien hinnat olivat suunnilleen samat kuin edellisellä viikolla. Esimerkiksi lihakauppaluokan R3 nuoret sonnit toivat keskimäärin 2,49 euroa teuraspainokiloa kohti, sentin vähemmän kuin kahdeksan päivää sitten. O3-luokan lehmien keskihinta pysyi 2,07 eurossa teuraspainokilolta. Nuorten sonnien ja lehmien arvokkaita osia voitiin edelleen myydä ilman ongelmia ulkomailla. Toisaalta kauppa Tanskan ja Ranskan kanssa aiheutti yhä enemmän ongelmia.
Naudanlihan kysynnän ei odoteta piristyvän ensi viikolla. Siksi teurasnautojen tarjoukset pysyvät parhaimmillaankin.
Vasikanlihan markkinointimahdollisuudet vähenivät edelleen; hinnat laskivat voimakkaasti alueellisesti. Teurastamotasolla ei liian suuri teurasvasikoiden tarjonta riitti hillittyyn kysyntään. Listaukset heikkenivät jälleen; Kiinteähinnalla laskutettujen eläinten keskiarvo laski kymmenen senttiä 4,22 euroon kilolta. Vasikanlihamarkkinoilla hinnat olivat myös heikompia.
Lihan tukkumarkkinoilla grillatun sianlihan myynti oli sään vuoksi maltillisempaa. Siksi korkeampien sikojen hintojen siirtäminen eteenpäin oli usein vaikeaa. Teurassikojen alalla tiukka tarjontatilanne muuttui vain vähän. Teurastusvalmiit eläimet voitiin saattaa markkinoille ilman ongelmia. Lihaliiketoiminnan hillittymisen vuoksi elävien sikojen hinnankorotuksia ei voitu enää panna täytäntöön. Hinnat olivat yleisesti ottaen vakaita. E-luokan teurassiat maksoivat keskimäärin 1,50 euroa teuraspainokiloa kohti, kaksi senttiä enemmän kuin edellisellä viikolla.
Ensi viikolla teurasviinien hinnat pysyvät samalla tasolla, koska sianlihan kysynnän tuntuvaa elpymistä ei odoteta. Porsasmarkkinoilla oli suurelta osin normaalia lihottajien kysyntää, ei riittävää tarjontaa. Porsaiden hinnat pysyivät vakaina useimmilla alueilla.
Munat ja siipikarja
Munien kysyntä oli vaimeaa sesongin mukaisesti. Munatuoteteollisuus kuitenkin tilasi tuotteita jatkuvasti. Hyvän kysynnän kattaneen tarjonnan ansiosta kananmunien hinnat laskivat hieman.
Tuoreet kanan- ja kalkkunanpalat olivat erittäin kysyttyjä siipikarjamarkkinoilla grillauskaudella. Tarjonta voi vastata kysyntään. Siipikarjanlihan hinnat ovat joissain tapauksissa hieman kiinteämpiä.
Maito ja maitotuotteet
Maidon toimitukset meijereille jatkoivat laskuaan kausiluonteisista syistä ja oli 1,3 prosenttia edellisvuoden tason alapuolella. Valkoisen alueen tuotteiden myynti on normaalia. Voimarkkinoiden kehitys jatkuu erittäin vakaana, mutta tilanne on toisinaan epäjohdonmukainen. Yksityisvarastointitavaroiden kysyntä on edelleen vilkasta. Pakatun tavaran tarjonta on niukkaa. Lyhytaikaisissa sopimuksissa on sovellettava korkeampia hintoja. Pienempi määrä tilauksia käsitellään vientiin. Puolikovien juustojen kotimainen kysyntä on vilkasta, ja myös vientitoiminta voi hyvin. Tarjonta riittää markkinoiden toimittamiseen, mutta varastot vähenevät. Joissain tapauksissa raportoidaan tuotantorajoituksia raaka-aineiden niukkuuden vuoksi. Juuston hinnat nousivat hieman ja hintaneuvottelut ovat vielä kesken joillakin alueilla. Markkinoilla on niukasti rasvatonta maitojauhetta. Elintarviketeollisuudella on edelleen tarvetta, jotta korkeammat vaatimukset voidaan panna täytäntöön. Rehutavaran myynti on vähäistä kiinteillä hinnoilla.
Vilja ja rehut
Viljamarkkinoilla ei tällä hetkellä ole juurikaan mitattavissa olevia tosiasioita. Markkinaosapuolten väliset keskustelut kaikilla tasoilla kuvaavat tilannetta. Painopiste on sadonkorjuun jälkeisessä tarjonnassa viljan laatuvaatimusten lisääntyessä. Hinta-odotukset vaihtelevat kuitenkin edelleen suuresti. Kauppa vuoden 2003 sadon vehnällä on sujunut hyvin, vaikka yksittäisiä eriä tulee vielä paikallisesti. Kulutusalueilla voidaan saavuttaa hieman korkeampia hintoja. Kaiken kaikkiaan tehtaiden raaka-aineiden saanti on hyvä, joten lisätarvikkeita ei juuri tarvita ennen uutta satoa. Sillä välin kukaan ei epäile merkittävää hintojen laskua. Leipäruistorilla BLE-varastojen tavarat olivat jälleen suositumpia. Kiinnostus rehuvehnää ja rehuohraa kohtaan on hiipumassa, vaikka yksittäiset viljaerät saadaan vielä rehualalle varsin nopeasti. Hinnat antavat periksi. Mahdollisuuksia saada ohran markkinoinnista sadonkorjuun jälkeen nykyistä parempia tuloja pidetään erittäin vähäisinä. Viljamaissi kokee yhä enemmän kokonaismarkkinoiden kireyttä. Perinteisilläkin apurahaalueilla kysyntää on pulaa. Siksi Etelä- ja Lounais-Saksan laivausalueiden myyjät tarjoavat hallittavia varastojaan varovaisemmin. Myös mallasohramarkkinoiden kysyntä- ja tarjontaolosuhteet eivät juuri muutu. Vanhan sadon jäänteet etsivät edelleen ostajia. Spekulatiiviset markkinatekijät ovat edelleen liian voimakkaita uusille tavaroille, joten ennakkosopimuksia tehdään vain harvoin.
Ikääntynyttä rypsiä on vähän. Vuoden 2004 rapsisadon ennuste on suotuisa koko EU:ssa. Tässä maassa suuri osa uudesta sadosta on jo sopimussidottu. Rehumarkkinoilla yksittäisten energiapitoisten komponenttien hinnat ovat enimmäkseen alaspäin. Rehuseosteollisuuden kysyntä on vaimeaa ja enimmäkseen suunnattu välttämättömien tarpeiden kattamiseen. Öljyjauhon hintoihin vaikuttavat Yhdysvaltojen epävakaat soijamarkkinat ja rehuseosten tuottajien hiljainen kysyntä.
perunat
Varhaisperunamarkkinoilla tuottajahintoihin kohdistuu nyt vähemmän paineita ja kauppa lähitavaroiden kanssa on vilkasta. Tulevalla viikolla Pfalzin tavaroita tuskin tarvitsee myydä kansallisesti. Valtava kysyntä prosessoreilta tyhjentää tarjonnan Länsi-Saksassa.
Lähde: Bonn [ZMP]
