Plus de sécurité pour les brochettes dönerart
WALLUF. Le Competence Center Ethnic Fast Food de VAN HEES GmbH, Walluf, a développé un nouveau système de reliure PolterGOLD® Solution pour la rôtisserie de style kebab pour l'IFFA. Il complète les systèmes de reliure éprouvés PolterGOLD®, qui garantissent déjà une sécurité et une qualité fiables dans le processus et le produit. Le nouveau produit est utilisé lorsque la brochette ne peut pas être traitée et grillée comme d'habitude, par exemple parce qu'il y a des écarts dans la qualité de la viande. Ces risques lors de la production sont minimisés avec la solution PolterGOLD® de couleur crème et sans goût, le résultat est un résultat de grill parfait sans mauvais goût. Si la broche de la rôtissoire suit involontairement la gravité en raison de la qualité de la viande fluctuante et prend la forme d'une poire, ou si elle fuit sur le feu, le nouveau système garantit une sécurité de production accrue en plus du liage normal - et cela sans l'utilisation de fibres végétales.
L’apparence IFFA de VAN HEES GmbH est placée sous la devise "360 ° VHVISION". Cela signifie que le portefeuille de produits et services de la société peut être utilisé dans le monde entier. Et il est basé sur les défis auxquels l'industrie alimentaire est confrontée aujourd'hui et à l'avenir.
Droit d'auteur sur l'image: VAN HEES
VAN HEES à IFFA 2019: Hall 12.1, stand B 20.
