RAPS lance la nouvelle plateforme de recettes "myRAzept" pour la boucherie
Kulmbach, octobre 2019: Du jambon au saumon au rôti - sur la nouvelle plate-forme de recettes numériques RAPS, le boucher et son équipe trouveront des centaines de recettes populaires dans les catégories des recettes de viande, de viande et de cuisine. Le spécialiste des épices de Kulmbach fournit non seulement des recettes réussies avec "myRAzept", mais soutient également le secteur de l'artisanat en tant que premier du secteur avec une plate-forme de recettes gratuite qui fournit des suggestions de déclaration automatique et des calculs de valeur nutritionnelle. L'application est disponible en version de bureau pour ordinateur et en application mobile pour tablette et smartphone.
Les bouchers apprécient depuis des années la collection de recettes de RAPS, qui comprend désormais un nombre considérable de recettes. Désormais, avec "myRAzept", la société lance une plate-forme de recettes évoluée et entièrement repensée, qui rend également applicables les instructions détaillées: de la production de produits à base de viande à la préparation de sautés aux idées de plats à base de viande, salades, mets délicats et desserts pour le déjeuner et la restauration , Les ingrédients peuvent être calculés automatiquement - en fonction de la quantité totale ou de la quantité d'un ingrédient particulier - et sont présentés sous forme de liste ou subdivisés en fonction du matériau de base, du matériau d'insertion et de l'addition. En outre, une fonction de magasin est intégrée avec laquelle les articles RAPS peuvent être commandés directement. Parmi les principaux avantages, citons les suggestions concernant l'uniforme, un étiquetage correct pour la déclaration et le calcul de la valeur nutritionnelle, qui sont calculés automatiquement pour les recettes RAPS ainsi que pour les recettes faites par vos propres moyens.
Le maître boucher Maximilian Settele du boucher Settele à Augsbourg a déjà testé la plate-forme: "La proposition de déclaration et d'informations nutritionnelles est excellente et me permet de gagner beaucoup de travail. Je suis également très heureux que l'application réduit le processus de calcul des ingrédients pour les lots. Les ingrédients individuels d’un produit RAPS sont déjà fixés et prêts, l’étape de la fusion est éliminée. C'est vraiment soulageant. Surtout en période de pénurie de personnel, mes employés ne doivent rien facturer, mais peuvent commencer directement avec les recettes que j'ai sélectionnées précédemment. Et je peux compter sur les ingrédients, les étapes de travail et tout le reste qui s’intègre parfaitement. "
Le calcul automatique des quantités et des proportions de viande pour les étiquettes QUID facilite également le travail quotidien et fait gagner beaucoup de temps. Toutes les listes et recettes peuvent être exportées individuellement au format PDF et accessibles directement dans la cuisine du boucher à l'aide de l'application «myRAzept» sur tablette ou smartphone. Maximilian Settele apprécie également le fait qu'il puisse adapter ou compléter individuellement les recettes RAPS et qu'il dispose d'une grande liberté pour créer, sauvegarder et imprimer ses propres recettes. À l'ère du numérique, il peut facilement y accéder sur toutes les plateformes. Toute l'équipe est bien équipée pour conseiller les clients finaux sur des questions sur les ingrédients ou les allergènes.
La plateforme "myRAzept" est disponible gratuitement pour les clients RAPS, en version de bureau et en téléchargement sur l'App Store d'Apple et sur Google Play.
