Aujourd'hui est la Journée mondiale des œufs!
Berlin, le 12 octobre 2018. Œufs frits, œufs brouillés, œufs pour le petit-déjeuner, pochés, bouillis, mijotés, rôtis, cuits, piqués, moussés - ou parfois crus : il n'y a probablement aucun autre aliment aussi polyvalent et polyvalent "complet". " comme cet Oeuf. Alors mérite absolument que ce petit aliment compact et pourtant si riche en contenu à l'occasion de la "Journée mondiale de l'œuf" d'aujourd'hui est le centre d'attention. La Journée mondiale de l'œuf est célébrée dans le monde entier le deuxième vendredi d'octobre depuis 1996 - cette année le vendredi 12 octobre. Le Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), l'organisation faîtière des éleveurs de poules pondeuses et des producteurs d'œufs allemands, célèbre : « Pour nous, l'accent est mis chaque jour sur l'œuf - mais pas seulement sur l'œuf, mais surtout sur la poule pondeuse », déclare BDE Président Henner Schönecke. Le BDE profite donc de la Journée mondiale de l'œuf pour attirer l'attention sur les normes de production allemandes particulièrement élevées et pour encourager les consommateurs à faire consciemment attention à l'origine allemande lors de l'achat d'œufs. "Le consommateur achète le bien-être animal avec cela", déclare Henner Schönecke. "Nous, éleveurs de poules pondeuses allemands, avons une longueur d'avance sur le plan international grâce à notre renonciation volontaire à la taille du bec et à notre position de leader dans les formes d'élevage alternatives."
Le bien-être animal et la volonté des consommateurs sont extrêmement importants pour les éleveurs de poules pondeuses
Le bien-être animal et la volonté des consommateurs sont extrêmement importants pour l'industrie. C'est pourquoi les éleveurs de poules pondeuses allemands ont volontairement décidé de s'abstenir de tailler le bec à tous les niveaux depuis le début de 2017. Cette étape représente un effort considérable et un grand défi - car elle implique des exigences nettement plus élevées en matière de gestion du bétail lors de l'élevage de poulettes et de l'élevage de poules pondeuses afin d'éviter le picage des plumes et le cannibalisme. Ici, le BDE propose à ses membres une aide pratique très spécifique : Avec des experts issus de la science et de la pratique, le BDE a développé une formation en ligne qui apporte toutes les connaissances de base nécessaires de manière ludique et innovante pour éviter le picage des plumes et le cannibalisme chez les poules. « L'outil d'apprentissage en ligne est génial ! De cette façon, tous ceux qui ont quelque chose à voir avec les poulettes ou les poules pondeuses sont formés de manière optimale », déclare le président du BDE Schönecke.
Les six modules individuels du cours de formation couvrent les principes juridiques ainsi que la détection précoce des troubles du comportement et les mesures d'urgence efficaces. Tous les contenus d'apprentissage sont toujours étayés par des images claires avec des exemples pratiques de troupeaux de jeunes et de poules pondeuses. Après avoir réussi le test final, les utilisateurs recevront un certificat de participation comme preuve de l'expertise qu'ils ont acquise. Le module e-learning n'est pas seulement disponible en allemand, mais aussi en polonais, roumain et bulgare.
L'outil e-learning est disponible directement sur la page d'accueil du site internet de la Landakademie : www.landakademie.de. L'accès coûte 79 euros, pour les membres du BDE le tarif préférentiel de 29 euros s'applique en tant que service spécial de l'association.
A propos de la ZDG
L'Association centrale de l'industrie avicole allemande e. V. (ZDG), en tant qu'organisation faîtière et faîtière professionnelle, représente les intérêts de l'industrie avicole allemande au niveau fédéral et européen vis-à-vis des organisations politiques, officielles et professionnelles, du public et de l'étranger. Les quelque 8.000 XNUMX membres sont organisés en associations fédérales et étatiques. Les éleveurs de poules pondeuses allemands sont membres du Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE) organisé.
