SÜFFA : 18-20 septembre 2021
Ils sont un point culminant très attendu de chaque SÜFFA : depuis 1984, l'association des corporations d'état pour la boucherie du Bade-Wurtemberg organise les concours de qualité SÜFFA. Du 18 au 20 septembre, les meilleurs des meilleurs dans leur domaine s'affronteront à nouveau sous l'œil critique d'un jury de haut niveau au Parc des expositions de Stuttgart. De nombreux prix et récompenses vous attendent lors de la 25e édition de la plate-forme industrielle à succès.
Récompense avec effet publicitaire
"La qualité prime, c'est particulièrement vrai dans notre métier", déclare Joachim "Joggi" Lederer, chef de la guilde d'État de la boucherie du Bade-Wurtemberg. « Vous ne pouvez convaincre les clients que par la qualité et la performance. Les clients satisfaits reviennent, et pour nous en tant que fournisseur de produits alimentaires de haute qualité, c'est le plus grand succès de notre travail. Les concours de qualité SÜFFA contribuent à transmettre les exigences élevées de notre industrie au monde extérieur.
En plus d'un certificat, les participants victorieux peuvent repartir avec une belle présentation avec une plaque d'or, d'argent ou de bronze selon leur placement. Dans le concours de la meilleure saucisse de jambon de Stuttgart, le "Stuttgarter Rössle" est également décerné, une statuette en porcelaine fine pour les trois mieux placés.
Au sein de l'industrie, les récompenses convoitées ne sont pas seulement un label de qualité important, mais aussi un avantage tangible lors de la commercialisation de votre propre gamme de produits. "Un prix SÜFFA a un effet longtemps après le concours", explique Lederer. "Il se remarque en salle de vente et s'intègre facilement dans les annonces des journaux ou sur les sites Internet."
Un feedback précieux pour votre propre travail
Cependant, les concours SÜFFA remplissent une autre fonction non moins importante : de nombreuses entreprises profitent de l'occasion pour faire évaluer et comparer leurs produits de manière objective - et reçoivent ainsi un retour précieux pour leur travail ultérieur. Après la fin du concours, tous les participants peuvent consulter les fiches d'évaluation, ainsi que les commentaires des examinateurs. "Ainsi, participer est un avantage en soi", souligne Lederer. « Il faut consciemment se positionner, se définir, se fixer des objectifs. En plus de cela, il y a la possibilité de présenter des nouveautés ou des matières premières à plus grande échelle, cette année par exemple lors des concours de jeux du dimanche. Il y a donc de nombreuses bonnes raisons d'en faire partie. » Dans l'ensemble, on s'attend à nouveau à une bonne réponse.
Condition de participation
Tous les maîtres bouchers indépendants d'Allemagne et de l'étranger et leurs employés peuvent participer. Les participants nationaux doivent appartenir à l'organisation professionnelle du boucher responsable. La date limite d'inscription est le 20 août 2021. Les formulaires d'inscription sont disponibles sur www.sueffa.de/competitions ainsi que www.fleischerbw.de peut être téléchargé et envoyé par e-mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots des spammeurs, Pour afficher JavaScript doit être activé! ou en appelant le +49 (0)711 467274.
Les concours SÜFFA annoncés 2021 en détail :
Samedi 18.09.2021 septembre 13, à partir de 30hXNUMX
6e concours SÜFFA Swabian Maultasche
Samedi 18.09.2021 septembre 15, à partir de 00hXNUMX
13e concours de saucisses au jambon de Stuttgart
Prix SÜFFA pour les trois premiers
Dimanche 19.09.2021 septembre 11, à partir de 00hXNUMX
1er Concours International de Jambon Cru Sauvage
1er Concours International de Saucisson Cru Sauvage
Lundi 20/09.2021/11, à partir de 00hXNUMX
17ème Concours International de Jambon Cru
17ème Concours International de Saucisse Crue
Lieu : Messe Stuttgart, Messepiazza 1, 70629 Stuttgart
Le 13e concours de saucisses au jambon de Stuttgart aura lieu le 18 septembre au SÜFFA. Crédits photo © Messe Stuttgart
À propos de la SUFFA
Les gens et les marchés se rencontrent au SÜFFA à Stuttgart. C'est au niveau national - et dans les pays voisins - le point de rencontre de la boucherie et de l'industrie moyenne. Dans les halls, des exposants des domaines de la production, de la vente et de l'agencement de magasins se présentent à un public spécialisé compétent. Les promotions SÜFFA font également du salon un événement qu'aucune entreprise spécialisée ne devrait manquer.
www.sueffa.de
