SÜFFA 2024 démarre avec de nouvelles idées
Il y a beaucoup de saucisses supplémentaires en automne : du 28 au 30 septembre 2024, les professionnels de l'industrie de la viande se réuniront au SÜFFA à Stuttgart. Ce salon populaire est un incontournable pour le commerce et les entreprises de taille moyenne en Allemagne et dans les pays voisins. En plus d'une vaste exposition de produits qui couvre l'ensemble des sujets allant de l'artisanat traditionnel à la production à grande échelle, les visiteurs peuvent à nouveau s'attendre à un programme de soutien soigneusement élaboré avec de nombreuses possibilités d'échange professionnel. Le concept à succès SÜFFA a été rafraîchi pour la 27e édition.
Plateforme dans l’air du temps
« Depuis le début, SÜFFA a toujours évolué de manière dynamique avec le marché », explique Andreas Wiesinger, membre de la direction de la Messe Stuttgart. «Là où toute une industrie se réunit, de nouvelles idées et synergies naissent, pour lesquelles nous souhaitons offrir une plateforme optimale. La continuité et la fiabilité sont extrêmement importantes, mais à long terme, un salon prospère en se réinventant constamment. C'est pourquoi nous conservons ce qui a fait ses preuves, tout en laissant suffisamment de place aux nouveaux développements. Lors du SÜFFA de cette année, nous souhaitons, entre autres, mettre davantage en avant le caractère de l’événement. L'offre d'informations reste également dans l'air du temps : des conférences d'experts abordent des sujets d'actualité et abordent des questions brûlantes telles que les coûts de l'énergie, les exigences en matière d'étiquetage, le recrutement de jeunes talents ou la fin du taux réduit de TVA.
Les inscriptions au SÜFFA sont déjà prometteuses, révèle Wiesinger. Dans l’ensemble, nous nous attendons non seulement à une qualité d’audience toujours élevée, mais également à une expansion de la zone de chalandise. Une croissance nationale et internationale significative a déjà été enregistrée ces dernières années.
Une offre complète et des points focaux passionnants
Dans les halls d'exposition, les exposants de tous les domaines présentent un aperçu d'une industrie vivante et en constante évolution : l'offre pratiquement complète comprend les matières premières et les produits semi-finis, la technologie de travail et d'exploitation, les aliments et boissons ainsi que la sécurité et l'hygiène alimentaires, véhicules spéciaux, promotion des ventes, publicité et services. En outre, les émissions spéciales du SÜFFA telles que la scène des tendances et des nouveautés, les émissions spéciales et les domaines thématiques fixent des orientations spécifiques qui offrent de nombreuses informations intéressantes et des conseils pratiques professionnels. Il y a un grand enthousiasme lors des concours de qualité organisés par l'association des corporations d'État, un point culminant incontesté de chaque SÜFFA.
Créative Lösungen
« Un événement comme le SÜFFA nous prouve à maintes reprises que les salons professionnels – malgré toute la pression de la numérisation – ne peuvent pas être remplacés par des alternatives en ligne », déclare Joachim « Joggi » Lederer, chef de l'association nationale des corporations de boucherie en Allemagne. Bade-Wurtemberg. « Le SÜFFA est un grand salon, un incontournable pour toute la branche. Cela montre ce qui fait notre beau savoir-faire et ce dont nous pouvons à juste titre être fiers. Vous rencontrez des collègues, apprenez de nouvelles choses et pouvez vous inspirer mutuellement. SÜFFA est un marché idéal où une grande variété de facteurs interagissent de manière unique. Après une nouvelle augmentation des ventes l'année dernière, une « très grande volonté d'investir » est perceptible dans de nombreux endroits, estime Lederer, qui estime que la modernisation et « une nouvelle réflexion régulière » sont essentielles pour pouvoir relever les défis futurs. Face aux demandes croissantes des consommateurs en matière d’élevage ou aux nouvelles formes de commercialisation régionale, il est important de « suivre le rythme et d’éviter toute stagnation ». Avec courage et dynamisme, des solutions créatives peuvent être trouvées ensemble. En tant que guilde, nous avons une obligation particulière ici. C’est pourquoi nous travaillons d’arrache-pied pour que le SÜFFA 2024 soit à nouveau un salon attrayant avec des normes professionnelles élevées pour tous les participants.»
À propos de la SUFFA
Les gens et les marchés se réunissent au SÜFFA à Stuttgart. C'est au niveau national – et dans les pays voisins – le rendez-vous industriel de la boucherie et des moyennes industries. Dans les halls, des exposants des domaines de la production, de la vente et de l'équipement des magasins se présentent à un public spécialisé et compétent. Les offres spéciales SÜFFA font également du salon un événement qu'aucune entreprise spécialisée ne peut manquer.
