Contre les invités dans le garde-manger

Ravageurs des entrepôts : prévenir et combattre

Les invités rampants ou volants dans le garde-manger sont à nouveau en plein essor, d'autant plus que la saison se réchauffe. Les animaux entrent généralement dans la maison avec le panier. La teigne des fruits séchés se trouve le plus souvent dans nos garde-manger. Mais les mites de la farine, des céréales et du stockage se sentent aussi à l'aise dans nos cuisines. Les envahisseurs contaminent les aliments avec des excréments, des fils ou des restes de peau. Ces résidus peuvent provoquer des irritations et des maladies cutanées, des allergies, des conjonctivites et des maladies intestinales. De plus, les animaux peuvent transmettre des micro-organismes tels que des champignons, des bactéries, des virus ou des vers à la nourriture et ainsi provoquer des maladies. Le service d'information de l'aide, Bonn, souligne que les aliments infectés ne doivent donc plus être consommés.

Les ravageurs des entrepôts sont généralement difficiles à détecter. Dans les cuisines équipées en particulier, ils peuvent facilement se cacher derrière les placards et dans les fissures. Les marques de manger sur les coins et les bords de l'emballage peuvent être une indication. Lors de l'ouverture des emballages alimentaires, les animaux se cachent généralement en un éclair. Il y a souvent des résidus de mue, de pupes filées ou de chenilles en stock. Pour vérifier, les aliments peuvent également être tamisés ou versés sur un fond clair. Dans tous les cas, les aliments infestés doivent être rapidement sortis de la maison. C'est encore mieux de tuer les animaux en premier. A cet effet, les aliments infestés sont traités au four à 80 °C pendant environ 10 minutes. Ensuite, le garde-manger et en particulier les fissures et les trous doivent être soigneusement nettoyés. Le service d'aide à l'information donne les conseils suivants pour prévenir les infestations de nuisibles :

• Transférez les fournitures dans des contenants bien ajustés en verre, en métal ou en plastique de qualité alimentaire. Le papier ou le papier d'aluminium ne protège pas contre les parasites.
• Avant de stocker de nouvelles marchandises, vérifiez soigneusement qu'elles ne sont pas endommagées par des dommages aux coins ou aux bords de l'emballage.
• Nettoyez régulièrement les placards du garde-manger.
• Stockez les fournitures aussi fraîches et sèches que possible.
• Ne stockez pas trop et utilisez d'abord les produits stockés depuis le plus longtemps.
• Les pesticides chimiques ne sont généralement pas nécessaires à la maison. Les effets sur la santé peuvent être divers et ne peuvent être estimés. N'ayez pas peur d'obtenir de l'aide professionnelle si vous avez une infestation tenace.

Au fait : les parasites des entrepôts ne sont pas un signe de mauvaise hygiène.

Source: Bonn [Heike Rapp - aide]