Presque un œuf sur deux provient d'un discounter

Les ménages privés ont acheté un peu moins d'œufs

En moyenne, les consommateurs locaux ont quelque peu hésité à acheter des œufs au cours des six premiers mois de cette année : avec environ 3,7 milliards d'œufs, ils ont acheté 2004 pour cent de moins qu'il y a un an, selon les données du panel de ménages GfK commandé par ZMP et CMA. Cependant, en juin 0,6, ils ont acheté beaucoup plus souvent que le même mois de l'année précédente et ont augmenté leurs achats d'œufs d'environ huit pour cent, pour atteindre XNUMX milliard de pièces.

Au cours du premier semestre 2004, près des trois quarts de tous les œufs ont été vendus aux ménages privés par l'intermédiaire des détaillants alimentaires. Les discounters ont joué le rôle le plus important avec une part de marché de 45 pour cent, suivis par les hypermarchés, par lesquels transitaient près de 20 pour cent de tous les œufs. Les citoyens allemands aimaient également acheter directement auprès du producteur, où au moins 13 pour cent des œufs étaient commercialisés.

Source: Bonn [ZMP]