Eagrán an tSamhraidh "Compass Nutrition"
An dtugann vitimín C cosaint i gcoinne slaghdáin? An Ardaíonn Uibheacha Colaistéaról? An bhfuil siúcra, saillte agus salann díobhálach go ginearálta? Uaireanta ní bhíonn a fhios ag go leor daoine cad a cheadaítear dóibh a ithe agus a ól agus cén t-eolas atá ceart. “Is maith le gach duine cead cainte a bheith acu maidir le cothú. Tar éis an tsaoil, táimid ag ithe agus ag ól go léir. Ach tá tuairiscí iomadúla contrártha go minic faoi éifeachtaí féideartha ár n-aiste bia ar shláinte le feiceáil beagnach gach lá," a deir Julia Klöckner, Aire Cónaidhme Bia agus Talmhaíochta, san eagrán reatha. "Compás Cothú".
Cabhraíonn an iris dar teideal “Nutrition myths nocovered - researched or invented?” le tuiscint a fháil ar cad atá taobh thiar de na miotais agus na treochtaí. Le go leor leideanna praiticiúla, léiríonn sé conas is féidir eolas cothaitheach atá bunaithe ar eolaíocht a chur i bhfeidhm i ngníomhaíochtaí laethúla. Mar shampla, conas an méid ceart siúcra, saille agus salainn a fháil. Nó cén fáth nach bhfuil ciall leis nó nach bhfuil sé níos sláintiúla gráin nó táirgí déiríochta a sheachaint go ginearálta. In agallamh, rinne an Dr. Margareta Büning-Fesel, ceannaire ar an Lárionad Feidearálach um Chothú: “D’fhéadfadh go mbeadh an oiread sin glactha ar threochtaí cothaithe toisc go bhfuil rialacha soiléire acu. Ní bhíonn ar dhaoine ach rogha a dhéanamh idir tairiscint theoranta agus déantar cinntí ar a son. Ba cheart dúinn éisteacht lenár gcoirp féin níos mó agus machnamh a dhéanamh ar na rudaí a bhfuil blas maith orthu agus atá fíormhaith dúinn.”
Is é an Aireacht Chónaidhme Bia agus Talmhaíochta foilsitheoir na hirise “Kompass Nutrition”, atá dírithe ar thomhaltóirí. Foilsítear an iris ghearr, arna chur in eagar ag an Lárionad Feidearálach um Chothú, trí huaire sa bhliain. Tá gach eagrán ar fáil mar chomhaid PDF inrochtana le híoslódáil thíos http://www.in-form.de/kompass-ernaehrung. Is féidir leat an leagan clóite den iris a ordú saor in aisce: Seol ríomhphost le do sheoladh chuig Tá an seoladh r-phoist a chosaint ó spambots! Ní mór go gcuirfí ar chumas thaispeáint le JavaScript! agus cuir in iúl cé mhéad cóip de gach eagrán ar mhaith leat a fháil.
