Feoil turcaí éillithe nach ón tSacsain Íochtarach

Faightear Salmonella sa Danmhairg a bhfuil frídíní an-fhrithsheasmhach inti [I]

De réir tuairiscí sna meáin, d'aonraigh saineolaithe bia na Danmhairge i gCóbanhávan cineál salmonella atá frithsheasmhach in aghaidh beagnach gach antaibheathach atá ar fáil. Deirtear go bhfuarthas an fochineál nua-aimsithe i bhfeoil turcaí allmhairithe ón nGearmáin. Ní raibh institiúid na Danmhairge ag iarraidh a nochtadh cén seamlas as ar tháinig an fheoil. Níl rabhadh mear eisithe ag an Danmhairg ina leith seo.

Sa chomhthéacs seo, rinneadh tuarascáil earráideach ó mhí na Nollag 2003, a bhain le seachadadh feola ó sheamlas sa tSacsain Íochtarach go Schleswig-Holstein. As sin, tar éis a thuilleadh díchóimeála, rinneadh an seachadadh chuig an Danmhairg. Bhí an fhaisnéis seo bunaithe ar aimsiú speiceas salmonella a bhfuil ról beag aige i stoic éanlaithe; tá sé ar neamhréir leis sin ar chuir taighdeoirí na Danmhairge síos air
comhionann.
Déanann an chuideachta tástálacha fairsinge mar chuid dá seiceálacha féin, a dhéanann tástálacha sláinteachais oifigiúla a sheiceáil go rialta. Rinneadh tástáil ar an gcoinsíneacht feola atá i gceist, atá mar ábhar fógra mhí na Nollag, le haghaidh salmonella tar éis maraithe le torthaí diúltacha. Ní féidir a chur as an áireamh go ndeachaigh salmonella isteach san fheoil le linn tuilleadh próiseála. Níl torthaí salmonella i bhfeoil éanlaithe neamhchoitianta. Tá sé seo ar eolas go maith agus an fáth go gcaithfear rialacha sláinteachais áirithe a chomhlíonadh sa chistin; áirítear leis seo, mar shampla, lámha a ní tar éis feoil úr éanlaithe a láimhseáil agus bia a itheann amh a stóráil ar leithligh. Ós rud é nach n-itear feoil éanlaithe clóis amh, ní bhíonn salmonella ina riosca don tomhaltóir tar éis ullmhúchán cuí a dhéanamh, toisc go maraítear go hiontaofa í cheana féin nuair a théitear ag 70°C í.

Zum gegenwärtigen Zeitpunkt wird von Seiten des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ermittelt, welche konkrete Fleischlieferung der Dänischen Untersuchung zugrunde lag.

Foinse: Hanover [ ML ]