A prohibición de fumar resultou só lixeiras perdas de ingresos
As prohibicións de fumar na hostalería introducidas entre agosto de 2007 e xullo de 2008 a nivel do estado federal provocaron unha caída media das vendas de arredor do dous por cento. Especialmente pouco despois de que entraran en vigor as prohibicións de fumar, as vendas caeron. Non obstante, estes parecen debilitarse co paso do tempo. En Baviera e Renania do Norte-Westfalia, onde se eludiu a prohibición de fumar fundando os chamados "clubs de fumar", non houbo caída demostrable nas vendas. As avaliacións de cancelacións de empresas na hostalería non proporcionaron ningunha evidencia fiable de que as prohibicións de fumar conducisen a un aumento das operacións comerciais.
Para a investigación, avaliáronse os anuncios comerciais nos estados federais e os datos mensuais de vendas de preto de 10.000 empresas da hostalería entre xaneiro de 2006 e setembro de 2008, resumidos a nivel estatal federal.
O impacto económico da prohibición de fumar foi sobrevalorado
Unha enquisa realizada polo RWI en cooperación co IHK en Essen e co apoio do IHK de Nuremberg en xuño de 2008 en máis de 600 restaurantes de Renania do Norte-Westfalia, Baviera e Berlín tamén mostra que os efectos das prohibicións de fumar foron sistematicamente sobrevalorados con antelación. En Baviera, onde a prohibición de fumar xa estaba en vigor no momento da investigación, ao redor do 70% dos hostaleiros informaron de sufrir unha caída nas vendas. En NRW, onde a prohibición de fumar entrou en vigor despois da enquisa, por outra banda, case o 80% dos hostaleiros esperaban un descenso nas vendas. O rexeitamento da prohibición de fumar por parte dos hóspedes tamén foi maior en NRW (63%) que en Baviera (54%), onde xa había unha verdadeira prohibición de fumar.
Os resultados da enquisa póñense en perspectiva cando se ten en conta que a mostra contiña un número superior á media de bares e pubs máis afectados pola prohibición de fumar que os restaurantes. Se os resultados se corrixen en consecuencia, o 44% en Baviera declara caer as vendas, en Renania do Norte-Westfalia o 55% espera perdas.
Desde o punto de vista dos restauradores, a mellor solución para a protección contra non fumadores é, de lonxe, a liberdade de escoller entre fumar e non fumadores, seguida da prohibición de fumar sen excepcións e as leis de protección contra fumadores existentes.
As vendas nas máquinas de cigarros caeron principalmente debido á identificación da idade
Un terceiro estudo RWI sobre os efectos das prohibicións de fumar a nivel estatal demostra que estes tamén provocaron un descenso das vendas de máquinas de cigarros no comercio de restauración. Non obstante, a introdución da identificación electrónica da idade en xaneiro de 2007 provocou un descenso moito maior das vendas das máquinas de cigarros, ao parecer impide que non só os mozos senón tamén os adultos compren cigarros nas máquinas. As maiores perdas nas vendas foron as máquinas instaladas ao aire libre. Ao mesmo tempo, o consumo de cigarros en Alemaña caeu significativamente menos, polo que aparentemente se desprazou a outros puntos de venda. O aumento da idade mínima para mercar e consumir cigarros de 16 a 18 anos, así como a prohibición de fumar a nivel nacional nas institucións federais en setembro de 2007 provocou só lixeiros cambios nas vendas ou cambios que non se puideron demostrar en absoluto.
A base do estudo é unha análise dos datos mensuais de vendas de xaneiro de 2006 a agosto de 2008 dun operador líder de máquinas de cigarros en Alemaña a nivel estatal. Esta foi a primeira vez que se avaliaron cientificamente os datos completos de vendas das máquinas de cigarros. Estes datos permitiron facer unha análise inicial do impacto da identificación de idade nas máquinas expendedoras, a prohibición de fumar a nivel nacional nas institucións federais e o recente aumento da idade mínima para mercar e consumir cigarros en Alemaña.
The Ruhr Economic Papers # 172 "Moito ruído sobre nada? - Prohibicións de fumar e industria hostaleira de Alemaña ”e # 173“ Prohibicións públicas de fumar, leis de acceso á mocidade e venda de cigarros nas máquinas expendedoras ”así como RWI: Material, folleto 58“ Unha enquisa de establecementos de restauración sobre a introdución das prohibicións de fumar na hostalería: resultados descritivos ” . Está baixo www.rwi-essen.de/publikationen/ dispoñible como ficheiro pdf.
Fonte: Essen [RWI]
