O estudo de campo demostra: o uso de básculas de pantalla pode duplicar as vendas

Edeka Neukauf Culinara Maier e Bizerba informan sobre os resultados dun proxecto piloto conxunto

A publicidade a través das pantallas de consumo pode duplicar as vendas. Este é o resultado dun estudo de campo realizado conxuntamente por Edeka Neukauf Culinara-Maier e a especialista en alimentación Bizerba.

Unha gama de 66 produtos de especias dun provedor coñecido constituíu o punto de partida. O obxectivo do estudo de campo foi descubrir o que inflúen nas campañas de prezos mensualmente, a publicidade a través de pantallas de consumidores de balanzas en pantalla e o enderezo directo aos clientes con suxestións de receitas sobre as cifras de vendas. Na primeira semana do proxecto piloto, Culinara Maier vendeu un total de 204 paquetes, a primeira campaña de prezos aumentou as vendas a 543 unidades, a segunda e terceira a unha media de 700. 

Despois da terceira campaña de prezos, Culinara Maier comezou a anunciar 14 produtos da gama de especias nos mostradores da zona de alimentos frescos utilizando as pantallas de consumo da balanza. Por exemplo, mentres o persoal de vendas pesaba a carne de porco magra asada, os consumidores non só viron o prezo e o peso na pantalla do cliente da balanza, senón tamén as especias adecuadas. Ademais, o persoal do lado de vendas estaba a disposición do persoal de suxestións de receitas, que podían suxerir ao cliente e tamén imprimir.

Estas accións aumentaron as vendas dos 14 produtos anunciados de 264 na semana natural 24 a 430 na semana natural 25. Para toda a gama houbo un aumento de 676 a 1.082 unidades vendidas esta semana -a pesar de que os produtos xa estaban ao prezo normal. de novo foron vendidos.

O proxecto piloto deu o seguinte resultado para todo o período de observación de 21 semanas: A través das pantallas de básculas publicáronse 66 produtos na zona cárnica e dous produtos na zona de peixe dunha gama de 12 produtos. Nas 21 semanas, Culinara-Maier vendeu 2.775 destes 14 produtos anunciados activamente. Para o grupo de control case catro veces maior de 52 produtos do grupo de control que non se publicou activamente, só se venderon 4.084 unidades. “Esta relación móstranos o claro éxito do proxecto piloto. A publicidade nas pantallas en combinación coas impresións de receitas tamén aumentou o denominado efecto de comida para levar”, explica o propietario de Culinara-Maier, Detlev Maier.

Claudia Gross, directora de Marketing e Comunicación Global de Bizerba, tamén está contenta con este éxito e engade: "A publicidade a través das pantallas dos clientes e as suxerencias de receitas son ofertas de comunicación activas. Mostra que pode haber aumentos de vendas e ao mesmo tempo un achegamento máis persoal ao cliente”. Esta é a única forma de comercializar de forma eficiente unha gama máis ampla de produtos. Isto, á súa vez, leva a unha maior satisfacción do cliente e promove a imaxe única do provedor, cuxa experiencia é recoñecida de forma consistente e consistente polos clientes.

50 empregados traballan para a empresa Culinara-Maier en Rottweil. Na zona de alimentos frescos utilízanse un total de 11 carros de criba Bizerba CE II 800 2S. 

sobre Bizerba

Bizerba é un, moitas operativos Solucións-provedor mundial ofrecendo solucións de sistema profesionais en tecnoloxías de escala, de etiquetas, de información e de servizos de alimentos, polo miúdo, industria de alimentos, produción e loxística. hardware específico para o sector e software, sistemas de xestión de rede compatible de alto rendemento e unha gran variedade de etiquetas, consumibles e servizos de empresas garantir o control transparente dos procesos de negocio integrados ea alta dispoñibilidade de recursos Bizerba específicos de actuación.

Bizerba está presente en países máis que 120 en todo o mundo - con participacións 41 en países 23 e representantes dos países 54. A sede da empresa, que emprega aproximadamente ao persoal de 3.000, é Balingen; Outras instalacións de produción están localizadas en Messkirch, Bochum, Viena (Austria), Pfäffikon (Suíza), Milán (Italia), Shanghai (China), Forest Hill (Estados Unidos) e San Luis Potosí (México).

Fonte: Balingen [Bizerba]