New. Solucións dixitais. Technology. produtos de tendencia.

Enviado por Fleischportal.de am 26. 2019. April XNUMX Abril XNUMX, publicado en Feiras & Eventos

AVANZADA: NOVAS SOLUCIÓNS DE MÁQUINAS
Máis produtividade na produción de salchichas? Isto está asegurado polo novo Abdrehlinien co Plus. Producir máis barato? A nosa nova tecnoloxía de pesagem WS 910 soporta os gramos por gramo. ¿Entrar no mundo dos produtos de alginato? Entón o noso novo e flexible ConProCompact é exactamente axeitado para vostede. E temos máis novos produtos con verdadeiro valor engadido para ti.

Novos sistemas AL PVLH 228 plus, PVLS 125 plus, PVLSH 229 plus

Sistemas AL con torreta de 2 veces agora co "Plus" con numerosas innovacións.
Novas funcionalidades como un empujador de tripa para a tripa natural ou a posibilidade de montar a máquina axustadora e a unidade colgante ao mesmo tempo.
Para unha maior fiabilidade do proceso e tempos de configuración aínda máis curtos.

O novo sistema ConProCompact para produtos en tripa de alxinato

ConProCompact para start-ups e pequenas e medianas empresas.
A opción atractiva para comezar coa tecnoloxía de coextrusión de alxinato.
Con unidade de entrega de alxinato de recente desenvolvemento para alimentar o xel de alxinato.

Redución de custos co novo sistema de pesaxe WS 910

O novo sistema de pesaxe WS 910 con cinta clasificadora SB 912 está integrado en complexas liñas de produción para o control, seguimento e control do peso da produción.
Polo aforro en envases, recursos e manipulación.
Importante aforro de custos ao reducir ao mínimo os obsequios, xa que se consegue un control do 100% mediante o pesado de referencia de cada porción.

SIMPLY SMART: NOVAS SOLUCIÓNS DIXITAIS PARA O PROCESO DE PROCESAMENTO
HMC/Handtmann Machine Cockpit. Maior dispoñibilidade de máquinas coa nova solución na nube de Handtmann. Unidade de Comunicación HCU/Handtmann. As novas funcións aportan un verdadeiro valor engadido na práctica operativa. Presentamos a función de monitorización HMF/Handtmann... Interface de datos HDI/Handtmann... Control de liña HLC/Handtmann... e moitos máis dun xeito práctico no noso stand da feira. Deixa que os nosos expertos che mostren a facilidade con que podes integrar as nosas solucións dixitais no teu proceso de produción.

Función de monitorización de Handtmann (HMF) A liña de recheo e porción detense automaticamente se se superan ou non se alcanzan os parámetros relevantes para a calidade. Así, pódese reducir ou mesmo evitar por completo a produción incorrecta.
Interfaz de datos Handtmann (HDI) ofrece unha interface estandarizada para facilitar a comunicación cos sistemas de procesamento de datos para optimizar os procesos.
Control de liña Handtmann (HLC) permite a monitorización do estado en tempo real e a conmutación automática do programa de toda a liña de produción mediante o control do recheo ao baleiro Handtmann.
Unidade de comunicación Handtmann (HCU) Novas funcións para a solución líder da Industria 4.0 para planificar, controlar e optimizar o departamento de recheo. Un exemplo é o novo inicio de sesión de usuario como base para unha documentación completa. Un paso máis cara a produción sen papel.
Handtmann Machine Cockpit (HMC): unha ferramenta en liña que almacena na nube datos definidos como horas de funcionamento, historial de presión, mensaxes de erro e estado da máquina. Polo tanto, tamén está dispoñible unha visión xeral actualizada destes datos a través de dispositivos móbiles en calquera lugar, practicamente en tempo real. Para unha maior dispoñibilidade da máquina.
Variedade de solucións dixitais individuais, de aplicacións e de sistemas específicos, como Asistente de configuración de máquina MSA. Xera automaticamente unha suxestión para a configuración do equipo e dos parámetros da máquina en función da información do produto como o peso, a lonxitude ou o tipo de carcasa. Na produción de produtos moldeados, o Visualización de produtos Handtmann HPV a configuración sinxela da forma desexada do produto mostrándoa gráficamente no control do recheo ao baleiro. O Interfaz Intelligent Filler Clipper IFC aumenta o rendemento e a fiabilidade do proceso mediante a sincronización óptima do recheo ao baleiro e a máquina de recorte.

NOVOS SISTEMAS PARA PRODUTOS EN RESTAURACIÓN, XANTAR E…
Formando e cortando nun só paso coa unidade de corte manual MSE 441.

Ámbito inmenso para produtos porcionados, moldeados e cortados con precisión elaborados a partir de masas de carne, sucedáneos da carne, masas ou masas que conteñan vexetais ou outras consistencias pastosas ou viscosas.
Variedade de formas de produtos, como carne nun pau, hamburguesas, cevapcici, brochetas de carne picada, hamburguesas e bolas de substituto de carne, varas, barras, cubos, táleros e moito máis.
Proceso de produción: a masa do produto é preporcionada polo recheo ao baleiro e alimentada ao MSE 441. A conformación realízase mediante unha inserción de formato. O corte é posible utilizando un coitelo manual ou un cortador de arame, dependendo da masa do produto. O coitelo é fácil de manexar no "modo flip flop". A conversión das pezas de conformación é posible simplemente plug and play sen ningunha ferramenta.

Nova válvula dosificadora 85-3 doses suave e precisa ao gramo.

Variedade de produtos grazas a pistóns dosificadores en tres deseños diferentes e masas de produto cunha consistencia moi líquida, pastosa, non homoxénea, grumosa, fibrosa, depósitos grandes ou de alto contido líquido.
Exemplos de produtos do sector de conveniencia inclúen ensaladas delicatessen, sopas, aderezos, adobos e moito máis. No sector dos produtos cárnicos, hai salchichas de fígado, tártaro, salchicha crúa, carne fresca, carne en rodajas, shashlik, goulash e outros.
Dosificación manual e precisa en cuncas, cubos ou cuncas cun rendemento de dosificación de ata 2.000 kg/h.
Solución flexible que se pode integrar facilmente na produción diaria mediante a conexión directa á saída do recheo ao baleiro.

TENDENCIA: CENTRO DE INNOVACIÓN DA CARNE HANDTMANN
Cecina de tenreira. Embutidos híbridos. Bocados de verduras. Pepitas tipo carne. Mini salame recheo. Bocados en forma... Estes e outros produtos de moda agárdanche en Handtmann. Inspírate cos novos produtos e os novos procesos de produción do Handtmann Meat Innovation Center. Ofrecemos a última tecnoloxía e un profundo coñecemento alimentario dunha única fonte. Obtén o coñecemento especializado das nosas conferencias en directo no noso stand da feira. Probar. Implementar. Beneficio.

www.handtmann-iffa.de