IFFA 2019 - Comeza mañá!

Con 1.039 expositores de 49 países, incluídos todos os líderes do mercado, e unha área de exposición significativamente maior, IFFA 2019 inaugúrase en Frankfurt am Main. A industria mundial da carne reúnese na súa feira líder durante seis días. A industria espera impulsos de crecemento no contexto dunha situación económica persistente e boa.

Toda unha industria alimentaria agarda esta data cada tres anos: mañá sábado 4 de maio abrirá as súas portas durante seis días a IFFA, o número 1 da industria cárnica. Os fabricantes de produtos cárnicos de todo o mundo e os seus provedores reúnense en Frankfurt am Main, optimistas e con boas expectativas comerciais. 1.039 expositores de 49 países presentan innovacións e ideas de negocio para todas as fases do proceso, xa sexa para pequenos fabricantes ou grandes empresas de procesamento de carne.

Nunha superficie de exposición de 120.000 metros cadrados, que creceu significativamente un nove por cento, os visitantes profesionais da industria de procesamento de carne, comercio e artesanía poden esperar unha ampla gama. Wolfgang Marzin, CEO de Messe Frankfurt: "Estamos experimentando un IFFA especial este ano. Por unha banda temos unha nova disposición dos salóns e a feira concéntrase na zona oeste do noso recinto, por outra banda IFFA celebra o seu XNUMX aniversario. A partir dunha pequena exposición comercial na Alemaña da posguerra, converteuse na feira líder mundial para a industria cárnica internacional e agora é máis grande que nunca".

Fonte: Messe Frankfurt GmbH / Marc Jacquemin

Coa integración da nova sala de exposicións 2018, inaugurada en 12, o IFFA puido crecer e por primeira vez terá lugar exclusivamente na zona oeste. Creouse un circuíto que une os pabellones 8, 9, 11 e 12 nun anel, con distancias curtas para visitantes e expositores. Moitos expositores utilizaron a nova disposición do recinto para ampliar os seus stands e gama de produtos. Despois de Alemaña, os dez primeiros países expositores inclúen Italia, España, Holanda, Dinamarca, Francia, China, Polonia, Estados Unidos e Bélxica.

O IFFA ten lugar no contexto dunha boa situación económica na construción de máquinas de procesamento de carne. Crece o consumo mundial de carne, aumenta a variedade de produtos do sector de conveniencia, aumenta o grao de transformación da carne e así o valor engadido. Isto vai acompañado dun aumento dos investimentos en máquinas e sistemas de procesado e envasado. Richard Clemens, director xeral de VDMA Food Processing and Packaging Machines: “IFFA representa un enfoque claro, unha concentración única de expertos e un alto nivel de internacionalidade por parte dos expositores e visitantes. É o cumio económico mundial da industria cárnica e marca tendencias para a produción de mañá. O futuro da industria cárnica está a moldearse en IFFA, a través de innovacións, solucións intelixentes e un diálogo intenso.

O IFFA tamén é o evento obrigado para o comercio de carnicería. Observar os desenvolvementos de toda a industria axuda a tomar decisións de investimento para as novas tecnoloxías, pero tamén a quitarlle novos conceptos e estratexias para o futuro da túa propia empresa. Herbert Dohrmann, presidente da Asociación de Carniceiros Alemáns: “Como moitos dos meus compañeiros, teño moitas expectativas da IFFA deste ano. A utilización das nosas operacións é alta, as condicións económicas tamén son favorables. O momento axeitado para os investimentos, non menos importante en tecnoloxía dixital. Polo tanto, é o momento ideal para obter unha visión xeral das innovacións na industria en IFFA".

Os principais temas da industria na IFFA
Todos os novos desenvolvementos e optimizacións en enxeñaría mecánica teñen como obxectivo permitir o procesamento e envasado seguros, hixiénicos, eficientes e económicos da carne e dos produtos cárnicos. As empresas están a traballar en numerosas solucións que aumentan a seguridade alimentaria, aumentan a eficiencia dos recursos, optimizan os procesos de produción e integran solucións dixitais.  

No comercio de carnicería, aumentar a eficiencia é a principal prioridade dada a alta utilización da capacidade das empresas. O cambio dixital ofrece ás empresas un amplo abano de oportunidades para facerse máis eficientes, seguir crecendo a pesar da escasa forza laboral e aproveitar a boa situación económica. A oportunidade é boa para dixitalizar subprocesos relacionados coas operacións ou para abrir novas canles de venda.

Punto de acceso internacional IFFA
O IFFA alcanza os máximos valores para a internacionalidade de expositores e visitantes. O 62 por cento das empresas representadas este ano teñen unha sede estranxeira. O aumento do espazo deste ano procede principalmente de Europa. Oito dos dez primeiros países expositores aumentaron o seu espazo de stand nunha porcentaxe de dous díxitos, especialmente España, Dinamarca, Polonia e Francia. As empresas estadounidenses incluso aumentaron a súa área de presentación nun 43 por cento. Con 393 empresas, Alemaña forma o maior continxente de expositores.

A proporción de visitantes estranxeiros no último evento de 2016 foi do 67 por cento; aproximadamente cada segundo visitante estranxeiro procede de Europa.

Información completa e entradas para IFFA en: www.iffa.com