Anuga 2023: as empresas interesadas poden beneficiarse ata o 30 de setembro de 2022

Despois do reinicio exitoso de Anuga 2021, xa comezou a fase de rexistro para a edición 2023 da maior feira mundial de alimentos e bebidas, que terá lugar do 7 ao 11 de outubro de 2023. As empresas interesadas xa poden reservar o seu espazo de stand no marco da inscrición en liña para expositores e recibirán un desconto especial como reserva anticipada ata o 30 de setembro de 2022. As primeiras novidades tamén son certas: a anterior feira do mercado exterior, “Anuga Culinary Concepts”, ampliarase e no futuro, baixo o nome de “Anuga Out of Home”, toda a oferta de alimentos, bebidas. e innovadoras ofertas non alimentarias para mapear o consumo fóra do fogar.

Coa gama máis grande e internacional de alimentos e bebidas, Anuga ofrece a plataforma de adquisición e innovación ideal para o mercado externo. O núcleo de toda oferta gastronómica é a comida. Os consumidores a granel nacionais e internacionais do mercado exterior, como os sistemas de catering, os de empresa e as grandes cadeas, son visitantes comerciais moi importantes en Anuga. Para os provedores de produtos para o mercado exterior, a feira líder mundial é a plataforma de exportación máis importante polo seu alto nivel de internacionalidade.

O motivo do maior desenvolvemento de "Anuga Culinary Concepts" como feira para o sector gastronómico foron os cambios no mercado exterior impulsados ​​pola pandemia da corona. Como case ningunha outra área, esta reinventouse con conceptos orientados ao futuro para a entrega e para ir, así como con innovacións e solucións tecnolóxicas. Anuga constrúe isto e en 2023 ampliará a feira Anuga Out of Home para incluír todo o espectro do segmento de servizos de alimentación. Para hoteis, restaurantes e catering (HoReCa), así como catering comunitario, catering sistema, catering comercial, delivery e take-away.

"Co foco máis forte nos novos conceptos e solucións no mercado exterior, non só temos en conta a evolución do mercado, senón que tamén satisfacemos as necesidades dos nosos expositores e do noso público especializado. Como a principal feira mundial de alimentos e bebidas, Anuga é a plataforma ideal de inspiración e innovación para que os restauradores e todo o mercado externo descubran produtos e novas experiencias gustativas de todo o mundo. Para un enfoque holístico, estamos completando a gama de alimentos e bebidas ampliando para incluír produtos non alimentarios e solucións técnicas e dixitais para HoReCa, restauración comunitaria, restauración polo miúdo e entrega de alimentos", explica Oliver Frese, director xeral de Koelnmesse GmbH. .

"O mercado do exterior está a cambiar rapidamente e caracterízase por novas tendencias constantes e un gran dinamismo", afirma Guido Zöllick, presidente da Asociación Alemá de Hoteis e Restaurantes (DEHOGA Bundesverband) e patrocinador ideal de Anuga. "O novo Anuga Out of Home reflicte este cambio e, co seu concepto totalmente revisado e orientado ao futuro, está dirixido a todos os actores activos no mercado diverso e en rápido crecemento Out of Home, xa sexan gastronomía, restauración, socios de F&B ou provedores de solucións técnicas. Ademais da gastronomía clásica, o foco está agora tamén nos actores que compiten con ela, como panaderías, comerciantes de alimentación e plataformas de reparto. Unha cousa une a todos: máis que nunca, demandan tecnoloxías innovadoras, conceptos de servizo contemporáneos e ideas culinarias para dominar os retos, optimizar os procesos e facer xustiza aos clientes e hóspedes cada vez máis esixentes. Anuga 2023 é un escaparate, fonte de inspiración e plataforma de comunicación. Estamos seguros de que tanto os expositores como os visitantes se beneficiarán da oferta aínda maior".

Máis que nunca, Anuga Out of Home no Hall 7 será o punto de contacto central de restauradores, hostaleiros, hostaleiros, chefs e todo o mercado fóra de casa en Anuga 2023. Xa en 2021, a principal feira mundial de alimentos e bebidas ofreceu unha ampla gama de opcións de servizo de alimentación co System Gastronomy Forum, o Power Breakfast no DEHOGA Lounge, o Hack Genussgarten e eventos destacados como o "Best Food Founder Award" concurso de iniciación. Máis de 2.600 empresas expositoras con produtos para o mercado exterior presentáronse en Anuga 2021. Tamén os principais compradores e consumidores a granel como Apetito, Accor Hotels, Burger King, Chefs Culinar, Compass Group, Hellofresh, Ikea, Intercontinental, L'Osteria, LSG Sky Chefs, Maritim Hotels, McDonald's, Mövenpick, MotelOne, SPC, Starbucks, Steigenberger , Sysco, Tank & Rast, The Ash, TransGourmet, Vapiano e Yorma's estaban entre os visitantes de Anuga. Ademais da rexión DACH e de Europa, tamén se chega a visitantes do mercado exterior de EE. UU., China, India e Brasil, entre outros. Koelnmesse ofrece á industria de servizos de alimentación acceso adicional aos mercados máis atractivos do mundo a través de toda a rede de feiras de alimentos con Anuga en Colonia, Anufood China, Thaifex Anuga Asia, Anufood Brasil, Anufood India e Alimentec Bogotá.

Koelnmesse – feiras industriais para a industria alimentaria: Koelnmesse é líder internacional na organización de feiras de alimentos. Eventos como Anuga e ISM están firmemente establecidos en feiras líderes a nivel mundial en Colonia. Co Anuga HORIZON en Colonia, estase a lanzar un formato de evento adicional para as innovacións na industria alimentaria. Ademais, Koelnmesse presenta en importantes mercados de todo o mundo, por exemplo. B. en Brasil, China, India, Xapón, Colombia, Tailandia e Emiratos Árabes Unidos, numerosas feiras de alimentación con diferentes enfoques e contidos específicos do sector. Con estas actividades globais, Koelnmesse ofrece aos seus clientes eventos a medida e feiras rexionais líderes en diferentes mercados, que garanten un negocio internacional sostible. No campo da tecnoloxía alimentaria, Koelnmesse tamén está excelentemente posicionada coas súas principais feiras comerciais mundiais Anuga FoodTec e ProSweets Cologne e a súa rede global con outros eventos.

Máis información: https://www.anuga.de/die-messe/anuga/branchenmessen/