O intercambio e os temas futuros atraen a Stuttgart
Dentro dunhas semanas, SÜFFA abrirá as súas portas. Do 21 ao 23 de outubro, a carnicería volverá reunirse no recinto ferial de Stuttgart para experimentar as innovacións de produtos e as novas tecnoloxías dos expositores nacionais e internacionais. Ademais, os temas exclusivos do programa e as conferencias proporcionan un importante impulso para o teu propio negocio.
O animado intercambio persoal é a gran vantaxe da feira. Os organizadores querían saber exactamente o que fai que SÜFFA sexa tan atractivo. O consultor de xestión Fritz Gempel entrevistou a propietarios seleccionados aleatoriamente do comercio de carnicería en nome da Messe Stuttgart. As preguntas principais: ¿Vas a vir a SÜFFA 2023? Que é especialmente importante para ti cando visitas a feira? As respostas mostran unha maior necesidade de intercambio colexiado. Moitos dos enquisados ven aos seus colegas como unha importante fonte de información sobre cuestións futuras importantes, como a garantía de materias primas, o custo, as solucións 24/7 ou as opcións vexetarianas. E segundo a información unánime, a SÜFFA é o lugar de encontro axeitado para iso.
O lema do percorrido da feira é: "Abre os ollos", porque moitas cousas que non buscaches especificamente poden ser unha solución importante para a túa propia tarefa. Un dos retos aos que os especialistas da carnicería buscan resposta en SÜFFA son as vendas en tempos de dixitalización e de escaseza de traballadores cualificados. Varios anos de experiencia profesional explican por que os carniceiros ven a SÜFFA como un evento obrigado: visitar a feira de Stuttgart sempre valeu a pena.
Sabine Batz, carnicería Batz, Großmehring: "O meu marido e eu temos a intención de visitar a feira SÜFFA de Stuttgart. Queremos dedicar o tempo suficiente para recoller ideas xuntos. Xa que cubro a área de marketing da nosa empresa, estou especialmente interesado no que hai que abordar en termos de vendas. promoción e publicidade. En xeral "Queremos inspirarnos nos expositores. Queremos mirar máis de cerca: cales son os enfoques para mellorar as operacións? O mellor de SÜFFA é que podes falar con persoas competentes de expositores coñecidos. en moitos stands.Algunhas relacións comerciais, que leva moitos anos funcionando fielmente, comezaron nun stand da feira.Persoalmente, a visita a unha feira sempre me motiva: ves aos demais compañeiros que tamén queren avances e melloras. En resumo: queremos estar preparados para o futuro. Por iso conducimos imos a Stuttgart".
Martin Kohler, carnicería Kohler, Renningen: "O SÜFFA foi para min un evento obrigado desde que comecei a miña aprendizaxe como carniceiro hai case 40 anos. A visita deume motivación e inspiración para unha xestión empresarial exitosa todos os anos. Se prescindes de algo así, é un risco de que sigas sempre os mesmos camiños transitados.Unha visita á feira só pode ser substituída por Internet ata un punto moi limitado.Porque cando paseas pola feira ves novidades que quizais non foses O tamaño de SÜFFA tamén é atractivo mir: "Podes ter unha visión xeral da nosa industria nun día, tamén xunto coa familia. O que me interesa especialmente este ano son as áreas de acondicionamento de tendas, presentación de produtos e vendas exitosas. E despois estou ansioso por intercambiar ideas con compañeiros que son que non me atoparía en ningún outro lugar".
Leander Bartz, carnicería rural Bartz, Spangdahlem: "En SÜFFA trátase do comercio de carne. Todo está orientado a nós como carniceiros artesáns. Gústame iso. Por iso sempre me gusta ir a SÜFFA en Stuttgart! Estamos ben equipados en termos de produción e non planeamos ningún importante. investimentos nestes momentos.O que me gusta deste ano, interésame especialmente a presentación de mercadorías nas sucursais.Pero hai moitas cousas que son tan importantes para min como a exposición: o intercambio profesional e a aprendizaxe dos compañeiros, por exemplo. Tamén me parecen moi útiles as charlas do programa de apoio profesional".
Volker Behrens, carnicería Behrens, Twistringen: "Stuttgart está a máis de 600 quilómetros para min, pero unha visita a SÜFFA sempre paga a pena. Unha razón fundamental para min é saír do entorno empresarial habitual e adoptar unha perspectiva diferente. En SÜFFA coñezo moitos colegas exitosos de Baviera e Baden-Württemberg. E: Aínda que son do norte de Alemaña, perdín o corazón ao sur de Alemaña durante a miña etapa na escola de carnicería de Augsburgo e na academia de carnicería. Tamén considero que unha verdadeira feira é unha feira moito máis profesional. experiencia intensiva que calquera cousa que se poida facer en liña: en directo é mellor".
Laura Braun, carnicería rural de Braun, Weiherhammer: "Creo que SÜFFA é xenial. Coñeces moitos compañeiros exitosos nesta feira como en ningún outro lugar. Teño moitas preguntas sobre as que quero intercambiar ideas. Por exemplo: como fago para aumentar os prezos necesarios no mostrador. ? Como garantimos a seguridade na entrega da carne e coa gandería que queren os clientes? Como pode aforrar mellor nos contratos cos provedores de enerxía? Ou tamén: ¿Debemos ofrecer produtos veganos e vexetarianos? SÜFFA sempre ofrece conferencias sobre estes temas? Penso que iso é moi importante.Cando percorro as salas de exposicións, interésame especialmente os temas do aforro de enerxía e da dixitalización, tanto nas vendas como na produción. : a unha feira de presenza como SÜFFA , non podemos prescindir".
Gerhard Kaiser, carnicería Kaiser, Rheinhausen: "En primeiro lugar, coñeces a moitos compañeiros de SÜFFA, incluídos algúns aos que hai moito tempo que non ves. Este intercambio profesional é en si mesmo un motivo importante para SÜFFA. Despois, con cada visita de SÜFFA, a primeira xira do as salas de exposicións sempre me deron algo tantos incentivos para mellorar na empresa que a viaxe valeu a pena. Non me atoparía con moitas cousas que agradecer na vida cotiá sen SÜFFA. En xeral, SÜFFA como feira ofrece algo que Internet non pode ofrecer: tocar e probar. Cando miro atrás unhas décadas, podo dicir: non importa o que compramos para a empresa: SÜFFA foi sempre a feira líder para proporcionarnos información".
Michael Wurz, carnicería Wurz, Metzingen: "Toda empresa moderna ten que mirar cara adiante e buscar constantemente innovacións. Aí é onde entra SÜFFA. Porque esta feira é competente e compacta. Podes ter unha visión completa do sector en só un día de visita. Para min, SÜFFA tamén significa con provedores e compañeiros para manter o contacto. O tema sobre o que busco solucións dende hai tempo chámase "Vender con menos man de obra". O que hai actualmente dispoñible baixo a palabra clave Tendas 24/7 aínda non me convence por completo. pero creo que a oferta aquí só vai mellorar e mellorar".
Sobre o SUFFA
As persoas e os mercados reúnense no SÜFFA de Stuttgart. É o lugar de encontro do comercio carniceiro e da mediana industria. Nos pavillóns preséntanse ante o público especializado competente empresas expositoras dos ámbitos da produción, venda e equipamento de tendas. As SÜFFASpeciais tamén fan da feira un evento que ningunha empresa especializada debería perderse.
