Anuga FoodTec - Upcycling na produción de alimentos
A sustentabilidade e a xestión ambiental son moi importantes na industria alimentaria. Pero por moi eficiente que funcionen os sistemas e o que conservan os recursos que produzan, ao final os fabricantes teñen unha pregunta: a onde ir cos materiais residuais que se acumulan? Os visitantes de Anuga FoodTec do 20 ao 23 de marzo en Colonia recibirán respostas. O foco do encontro internacional da industria son as estratexias de upcycling e os procesos innovadores para a recuperación de materiais valiosos a partir de subprodutos industriais...