Salario mínimo de 11 € na industria cárnica
No verán do ano pasado, as partes negociadoras da industria cárnica acordaron un convenio colectivo. Tal e como se publicou no Boletín Oficial do Estado o pasado 30 de decembro, o Ministerio Federal de Traballo declarou o novo convenio colectivo de carácter xeral vinculante. Mentres que o salario mínimo en 2021 era de 10,80 euros por hora, a partir do 01.01.2022 de xaneiro de 11 aplicarase un salario mínimo de 12,30 euros. Posteriormente debería aumentar a XNUMX €. Mediante a declaración de aplicabilidade xeral (AVE), os convenios colectivos tamén son de aplicación a todos os empresarios e traballadores que non estean vinculados polos convenios colectivos e no ámbito do convenio colectivo. O AVE abarca a todos os empresarios nacionais, pero en determinadas condicións tamén aos estranxeiros no contexto do desprazamento de asalariados. Dende que o Ministerio Federal de Traballo viu o AVE de interese público neste caso, este convenio colectivo foi declarado de carácter xeralmente vinculante. (Fonte BMAS)
Independentemente diso, o sindicato NGG quere incrementar os salarios da carnicería nun 5-6,5% na vindeira negociación colectiva deste ano. Ademais, pide que se incrementen significativamente as achegas dos empresarios aos plans de pensións das empresas. A NGG tamén reclama máis recargas aos empresarios para os contratos de formación. Por exemplo, a través de dietas mensuais para gastos de viaxe. Pero volvamos ao salario mínimo de 11€. Aquí a asociación de carniceiros alemáns conseguiu do Ministerio Federal de Traballo que todas as empresas de carnicería están exentas deste aumento. Isto significa que segue a aplicarse o salario mínimo legal de 9,82 euros por hora. Tamén está fóra da mesa a delimitación en función do número de empregados de 49 empregados, que se utilizaba orixinalmente como criterio de excepción.
A delimitación de 49 empregados segue aplicándose só á lei de salvagarda dos dereitos dos traballadores na industria cárnica (GSA Fleisch). A miña opinión: Por suposto, é difícil para os empresarios pagar salarios significativamente mellores con marxes de beneficio entre 3-8%. Por outra banda, o número de aprendices foi diminuíndo constantemente durante anos e atopar empregados para a produción e as vendas mudou agora nunha tarefa herculina. O salario tampouco o é todo, pero as nosas condicións laborais non son necesariamente un beneficio co que podamos prosperar, dependendo do sector. Por iso creo que é fundamental aumentar os salarios, na medida en que sexa factible, sobre todo no sector da formación. Tampouco estou seguro de se o DFV está a facer un favor ao comercio de carniceiros facendo cumprir esta exención. En que empresas quererán traballar os traballadores non cualificados en particular se o salario mínimo aumenta a 12 euros en toda Alemaña durante o ano e pode haber outras excepcións para o comercio de carnicería? Fonte: Editorial especializada alemá
