A produción de carne caeu un 2022% en 8,1
WIESBADEN - A produción de carne en Alemaña caeu drasticamente en 2022. Segundo informou a Oficina Federal de Estatística (Destatis), os matadoiros comerciais produciron 2022 millóns de toneladas de carne en 7,0 segundo os resultados preliminares. Iso foi un 8,1% ou 0,6 millóns de toneladas menos que no ano anterior. Isto significa que a produción doméstica de carne caeu todos os anos despois do ano récord de 2016 (8,3 millóns de toneladas), pero nunca tanto como en 2022. En total, 2022 millóns de porcos, gando vacún, ovino, caprino e cabalar e 51,2 millóns de polos, pavos. e patos sacrificados.
Carne de porco: a cantidade de matanza diminuíu un 9,8%
Con 47,0 millóns de animais sacrificados en 2022, o número de porcos sacrificados baixou un 9,2% ou 4,8 millóns en comparación co ano anterior. O número de porcos sacrificados de orixe doméstica descendeu un 9,6% ata case 45,8 millóns de animais. Despois do importante descenso en 2021, o número de porcos importados sacrificados en granxas alemás aumentou un 2022% ata alcanzar un bo 6,5 millóns de animais en 1,2.
En total, os matadoiros produciron ao redor de 2022 millóns de toneladas de carne de porco en 4,5. Iso foi un 9,8% ou 485 toneladas menos que en 000. En comparación con 2021, producíronse ao redor de 2016 millóns de toneladas menos de carne de porco en 2022, o que corresponde a un descenso de case unha quinta parte (-1,1%). Un dos motivos para o descenso da produción de carne de porco é o descenso da poboación de porcos en Alemaña.
Carne de vacún: o volume de sacrificio diminuíu un 8,2%
O número de reses sacrificados comercialmente en 2022 baixou un 2021% en comparación con 7,8 ata case 3,0 millóns de animais. Isto débese principalmente ao descenso do número de vacas sacrificadas nun 10,1% ata 1,0 millóns de animais e do número de touros sacrificados nun 6,6% ata 1,1 millóns de animais. O volume total de sacrificio de 985 toneladas de carne de vacún foi un 000% inferior ao resultado do ano anterior.
Carne de aves: o volume de sacrificio diminuíu un 2,9%
A cantidade de carne de aves producida en 2022 baixou un 2021% con respecto a 2,9 ata algo máis de 1,5 millóns de toneladas. O principal motivo do descenso é a caída do 8,0% da produción de carne de pavo (carne de pavo) ata os 0,4 millóns de toneladas. Pola contra, a produción de carne de pollo de engorde caeu só un 0,6% ata 1,1 millóns de toneladas.
Fonte e máis información: Oficina Federal de Estatística de Wiesbaden
