Caviar Creator adopta acuarios de piscifactoría

A produción de caviar en Demmin xa é posible este ano

A empresa con sede en Düsseldorf Caviar Creator Inc. fíxose cargo da piscifactoría FischCo-Demmin Aquakultur GmbH en Demmin (Mecklemburgo-Pomerania Occidental). Así o anunciou un portavoz da empresa. Dado que a piscifactoría está en funcionamento desde decembro de 2002, os esturións do piscicultor e produtor de caviar Caviar Creator poderán utilizarse en breve alí e comezarán a producir este ano. En marzo, a empresa con sede en Düsseldorf tamén puxo a primeira pedra para outra instalación de cría en Demmin. Os primeiros produtos de caviar desta planta pódense esperar a principios de 2005.

A instalación adquirida con 72 tanques de cría atópase moi preto da obra de construción de Caviar Creator. "Ao facernos cargo da planta, podemos acelerar a produción", di o director do proxecto Friedel Heinrichs, explicando o último investimento. Onde antes se crían anguías, robalizas e luciucas, os esturións pronto estarán dando voltas. Os stocks de peixe anteriores véndense á industria pesqueira. O consello de creadores de caviar está a planificar actualmente o inicio e o volume exacto da produción de carne de esturión e caviar. Heinrichs subliña que os seis empregados poden ser contratados. A longo prazo poderían crearse aínda máis postos de traballo.

A empresa Caviar Creator, con sede en Düsseldorf, ocúpase da construción, financiamento e explotación de instalacións acuícolas e da produción de peixe de caza de alta calidade segundo principios ecolóxicos e da súa transformación e comercialización. Nos próximos seis anos, a compañía prevé construír 20 instalacións acuícolas en todo o mundo. A instalación acuícola pechada máis grande do mundo para a cría de esturións estase construíndo actualmente en Demmin. A partir de 2005, aquí hai que obter unhas 33 toneladas de caviar e 400 toneladas de carne de esturión cada ano.

Fonte: Düsseldorf [creador de caviar]