आहार अनुपूरक हृदय रोग को नहीं रोकते हैं
यदि आप हृदय रोगों से बचना चाहते हैं, तो आदर्श रूप से आपको अपने शरीर को पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से भरपूर प्राकृतिक पोषक तत्व प्रदान करने चाहिए। हाल ही में एक मेटा-अध्ययन के अनुसार, विटामिन और खनिजों के साथ अधिकांश आहार अनुपूरकों का कोई स्पष्ट प्रभाव नहीं होता है। एकमात्र अपवाद फोलिक एसिड की खुराक थी, जिसे स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए कहा जाता है।
उपभोक्ता सलाह केंद्रों द्वारा कमीशन किए गए एक प्रतिनिधि सर्वेक्षण के मुताबिक, 51 प्रतिशत लोगों का मानना है कि आहार की खुराक स्वास्थ्य पर "बल्कि फायदेमंद" प्रभाव के लिए "बहुत फायदेमंद" है। इन्हें लेने वालों में से 83 फीसदी भी यही उम्मीद करते हैं. कनाडाई वैज्ञानिकों ने यह निर्धारित करने के लिए एक सहयोगी अध्ययन किया कि क्या गोलियां और कैप्सूल हृदय रोग के इलाज में मदद कर सकते हैं या रोक सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्होंने विटामिन और खनिज युक्त पूरक आहार के उपयोग पर 179 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों को देखा।
मूल्यांकन से पता चला है कि आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले आहार पूरक जैसे मल्टीविटामिन की तैयारी, विटामिन डी, कैल्शियम और विटामिन सी का हृदय रोग, दिल के दौरे या स्ट्रोक को रोकने में कोई स्पष्ट लाभ नहीं है। जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी के अनुसार, समग्र मृत्यु दर भी सेवन से सकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं थी। चीन से एक अध्ययन में, फोलिक एसिड और केवल फोलिक एसिड के साथ बी विटामिन की तैयारी स्ट्रोक के जोखिम को 20 प्रतिशत तक कम करने में सक्षम थी।
लेखकों के अनुसार, पूरक लेने के किसी भी लाभ को संभावित जोखिमों के विरुद्ध तौला जाना चाहिए। डेटा की स्थिति में सुधार करने और तैयारियों के प्रभावों को बेहतर ढंग से समझने और मूल्यांकन करने में सक्षम होने के लिए दीर्घकालिक अध्ययन आवश्यक हैं। तथ्य यह है कि जर्मनी विटामिन या खनिजों की कमी वाला देश नहीं है। "आमतौर पर, एक संतुलित और विविध आहार विटामिन और खनिजों जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त है," फ़ेडरल सेंटर फॉर न्यूट्रिशन के पोषण विशेषज्ञ हेराल्ड सेट्ज़ बताते हैं। "स्वस्थ लोगों के लिए, आहार की खुराक बस ज़रूरत से ज़्यादा है।"
हाइके क्र्उट्ज़, www.bzfe.de
