जर्मन कम भोजन फेंकना चाहते हैं
81 प्रतिशत जर्मनों ने पिछले छह महीनों में जानबूझकर भोजन की बर्बादी से बचा है या निकट भविष्य में ऐसा करने की योजना बनाई है। यह संघीय खाद्य और कृषि मंत्रालय (BMEL) द्वारा "बिन के लिए बहुत अच्छा!" पहल के हिस्से के रूप में एक सर्वेक्षण का परिणाम है। इसने उपभोक्ताओं को खाद्य कचरे के बारे में कुछ करने के लिए और अधिक तैयार कर दिया है। पिछले वर्ष में, लगभग 78 प्रतिशत ने सकारात्मक उत्तर दिया था।
महिलाएं अधिक प्रतिबद्ध हैं: पुरुषों के लिए 85,6 प्रतिशत की तुलना में लगभग 76,2 प्रतिशत ने जानबूझकर भोजन की बर्बादी से बचा लिया। युवा लोगों की तुलना में वृद्ध लोग रोजमर्रा की जिंदगी में भोजन की बर्बादी के बारे में कुछ करने को तैयार रहते हैं। 50 से 59 वर्ष के बच्चों में, 85,4 प्रतिशत कुछ करना चाहते हैं, 20 से 29 वर्ष के बच्चों के समूह में यह 75,8 प्रतिशत है। कम फेंकने के लिए, उत्तरदाताओं का बहुमत (62,5 प्रतिशत) अधिक सचेत रूप से खरीदारी करना चाहेगा। 52 प्रतिशत बचे हुए का बेहतर उपयोग करना चाहते हैं और 34 प्रतिशत अपने भोजन के भंडारण पर अधिक ध्यान देना चाहते हैं।
सर्वेक्षण के अनुसार, जर्मन खाद्य कचरे में अपने स्वयं के हिस्से के बारे में जागरूकता का एक उच्च स्तर दिखाते हैं। लगभग 85,5 प्रतिशत का कहना है कि उपभोक्ता भोजन के बड़े हिस्से के लिए जिम्मेदार हैं। 91,4 प्रतिशत जानते हैं कि भोजन के साथ मूल्यवान संसाधन जैसे पानी, ऊर्जा और मिट्टी भी बर्बाद हो जाती है। सवाल किए गए 73,7 प्रतिशत लोगों का मानना है कि व्यक्ति भोजन की बर्बादी के बारे में भी कुछ कर सकते हैं।
इस सर्वेक्षण के लिए, बाजार अनुसंधान कंपनी GfK ने नवंबर 2017 में पूरे जर्मनी के 1.014 लोगों के साथ व्यक्तिगत साक्षात्कार आयोजित किए, जो 14 वर्ष और अधिक आयु के जर्मन आबादी के प्रतिनिधि हैं।
