ग्रीष्मकालीन संस्करण "कम्पास पोषण"
क्या विटामिन सी आपको सर्दी से बचाता है? क्या अंडे कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं? क्या शक्कर, वसा और नमक आमतौर पर हानिकारक होते हैं? बहुत से लोग कभी-कभी नहीं जानते कि क्या खाना और पीना है और क्या जानकारी सही है। “हर कोई पोषण के बारे में बात करना पसंद करता है। आखिर हम सब खाते-पीते हैं। लेकिन लगभग हर दिन कई, अक्सर स्वास्थ्य पर हमारे आहार के संभावित प्रभावों पर विरोधाभासी रिपोर्टें दिखाई देती हैं, "वर्तमान मुद्दे में संघीय खाद्य और कृषि मंत्री जूलिया क्लोकनर ने कहा। "कम्पास पोषण".
"पोषण मिथकों को उजागर - अन्वेषण या आविष्कार" शीर्षक वाली पत्रिका समझने में मदद करती है कि मिथकों और प्रवृत्तियों के पीछे क्या है। कई व्यावहारिक युक्तियों के साथ यह दर्शाता है कि रोजमर्रा की जिंदगी में विज्ञान आधारित पोषण संबंधी ज्ञान कैसे लागू किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चीनी, वसा और नमक की सही मात्रा का पता कैसे लगाएं। या क्यों यह समझदार नहीं है या स्वास्थ्यप्रद नहीं है कि आम तौर पर अनाज या डेयरी उत्पादों से बचना चाहिए। साक्षात्कार में डॉ। मार्गरेटा बुनिंग-फ़ेसल, पोषण के संघीय केंद्र के प्रमुख: "भोजन के रुझान इतने लोकप्रिय हो सकते हैं क्योंकि उनके पास स्पष्ट नियम हैं। लोगों को बस एक सीमित आपूर्ति के बीच चयन करना होता है और उनसे निर्णय लिया जाता है। हमें अपने शरीर को अधिक सुनना चाहिए और इस बात पर चिंतन करना चाहिए कि हम क्या पसंद करते हैं और वास्तव में अच्छा करते हैं। ”
उपभोक्ताओं को संबोधित पत्रिका "कम्पास न्यूट्रिशन" का प्रकाशक संघीय खाद्य और कृषि मंत्रालय है। पोषण के लिए संघीय केंद्र द्वारा संपादित, Kurzmagazin एक वर्ष में तीन बार प्रकाशित किया जाता है। सभी मुद्दों को डाउनलोड के लिए सुलभ पीडीएफ फाइलों के रूप में पाया जा सकता है http://www.in-form.de/kompass-ernaehrung, आप पत्रिका के मुद्रित संस्करण को मुफ्त में ऑर्डर कर सकते हैं: कृपया अपने पते के साथ एक ई-मेल भेजें यह ई - मेल पते spambots से संरक्षित किया जा रहा! जावास्क्रिप्ट को प्रदर्शित करने के लिए सक्षम किया जाना चाहिए! और इंगित करें कि आप प्रति अंक कितने प्रतियां प्राप्त करना चाहते हैं।
