जर्मनी में खाद्य गरीबी एक वास्तविकता है
जर्मनी में खाद्य गरीबी एक बढ़ती हुई समस्या है और वर्तमान राज्य वित्तीय सहायता पर्याप्त नहीं है। 7वें BZfE फोरम "जर्मनी में खाद्य गरीबी - देखें, समझें, सामना करें" में वक्ताओं ने इस पर सहमति व्यक्त की। संघीय खाद्य और कृषि मंत्रालय (बीएमईएल) में "स्वास्थ्य उपभोक्ता संरक्षण, पोषण" विभाग की प्रमुख ईवा बेल: "खाद्य गरीबी का विषय पिछले वर्ष में विशेष रूप से सामयिक हो गया है। यह एक विवादास्पद विषय है जिसे बीएमईएल भी संबोधित कर रहा है। हम यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करते हैं कि हर कोई स्वस्थ जीवन जी सके और बूढ़ा हो सके। इसलिए संघीय सरकार की पोषण रणनीति, जिसे बीएमईएल के नेतृत्व में विकसित किया जा रहा है, खाद्य गरीबी के मुद्दे का समाधान करेगी।"
एक अत्यावश्यक कार्य यह देखते हुए कि जर्मनी में लगभग तीन मिलियन लोग खाद्य गरीबी से पीड़ित हैं - और कभी-कभी गंभीर स्वास्थ्य परिणाम भी होते हैं। समाज के कुछ हिस्से खाद्य गरीबी को एक ऐसी समस्या के रूप में नहीं पहचानते हैं जिसे राजनीतिक रूप से हल करने की आवश्यकता है, बल्कि इसकी जिम्मेदारी प्रभावित लोगों पर डाल देते हैं। शिक्षा की कमी या रोजमर्रा के कौशल की कमी का आरोप अत्यधिक सरल, हड़ताली श्रेणियों के उदाहरण हैं। यदि प्रभावित लोग इसके खिलाफ अपना बचाव करते हैं और सोशल मीडिया पर वर्णन करते हैं, उदाहरण के लिए हैशटैग #ichbinarmutsbetrofen के तहत, खाद्य गरीबी वास्तव में कैसी महसूस होती है या अपने व्यक्तिगत भाग्य का वर्णन करते हैं, तो उन्हें अक्सर नफरत भरी टिप्पणियों का सामना करना पड़ता है।
समाज अक्सर गरीबी से प्रभावित लोगों को सामाजिक भागीदारी का अधिकार नहीं देता है, जैसे कि कॉफी के लिए बाहर जाना, उनकी प्राथमिकताओं और आदतों के अनुसार खाना, या उनके जन्मदिन पर मेहमानों को आमंत्रित करना। अभी तक नागरिक आय में इसके लिए कोई धनराशि उपलब्ध नहीं करायी गयी है। पैसे न होने के कारण दोस्तों के साथ कॉफ़ी के लिए बाहर न जा पाना कई लोगों के लिए अकल्पनीय है। और क्या होगा यदि आपके पास दोपहर के भोजन या स्कूल कैंटीन के लिए भी पर्याप्त पैसे नहीं हैं? गरीब घरों के बच्चों और युवाओं के पास स्वस्थ विकास और सीखने के लिए आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्वों की कमी होती है। वे गरीबी के चक्र में और भी गहरे फँसते जाते हैं और समान अवसरों के विपरीत अनुभव करते हैं।
उच्च मानक दरों के अलावा, मुफ्त डेकेयर और स्कूल भोजन खाद्य गरीबी के खिलाफ एक महत्वपूर्ण लीवर होगा। स्वीडन का उदाहरण दिखाता है कि यह कितना प्रभावी है: वहां जिन बच्चों को मुफ्त स्कूल भोजन मिला, वे लंबे थे, समग्र रूप से स्वस्थ थे और बाद में उच्च आय अर्जित की (और राज्य के लिए अधिक कर भी)।
BZfE फोरम में, प्रतिभागियों ने सहमति व्यक्त की: जब तक सरकार एक अलग पाठ्यक्रम निर्धारित नहीं करती, "जर्मनी में खाद्य गरीबी निश्चित रूप से एक मुद्दा है जिसे पोषण समुदाय के रूप में हमें भी ध्यान रखना होगा।" यह डॉ. मार्गरेटा बुनिंग-फेसेल, कृषि और खाद्य संघीय एजेंसी (बीएलई) की अध्यक्ष। इसमें अनुसंधान परियोजनाओं और स्वैच्छिक पहलों के लिए पेशेवर समर्थन के साथ-साथ अच्छे वैज्ञानिक संचार दोनों का उल्लेख था। और फ़ेडरल सेंटर फ़ॉर न्यूट्रिशन की प्रमुख ईवा ज़ोवको ने कहा: “इस आयोजन के साथ हम खाद्य गरीबी के मुद्दे को और अधिक स्पष्ट कर रहे हैं। पोषण के लिए संघीय केंद्र के रूप में, हम निश्चित रूप से संचार के माध्यम से इस महत्वपूर्ण सामाजिक मुद्दे का समर्थन करना जारी रखेंगे।" अंततः, इसका मतलब न केवल खाद्य गरीबी से प्रभावित लोगों के बारे में बात करना है, बल्कि उन्हें व्यक्तिगत रूप से अपनी बात कहने देना भी है। बिना किसी पूर्वाग्रह के पोषण के सभी आयामों में बच्चों, युवाओं और वयस्कों की विशिष्ट आवश्यकताओं को देखना और समझना और उचित सहायता के साथ समस्याओं का समाधान करना सामाजिक रूप से आवश्यक है।
www.bzfe.de
