खानाबदोश आंदोलन

कार शेयरिंग, होम शेयरिंग, बुक शेयरिंग। 2008 में वित्तीय संकट के बाद से यूरोप में शेयरिंग और स्वैपिंग की ओर रुझान बढ़ रहा है। जाहिर है, समाज आर्थिक रूप से अनिश्चित समय में साझा करने और सहयोग करते हैं। और चूंकि इंटरनेट पर सामाजिक नेटवर्क के माध्यम से साझा करना बहुत आसान हो गया है, इसलिए अधिक से अधिक पहल और कंपनियां हैं जो सामुदायिक खपत से निपटती हैं।

इनमें से एक पहल है फूडहेयरिंग, जो कि 2012 के बाद से खाद्य अपशिष्ट के खिलाफ अभियान चला रही है। फूडशेयरिंग हितधारक बचे हुए भोजन को बचाने और साझा करने से संबंधित हैं - स्वैच्छिक आधार पर और वाणिज्यिक हितों से मुक्त। हर कोई इसमें शामिल होकर मदद कर सकता है। जिस किसी ने बहुत अधिक निजी तौर पर खरीदा है या छुट्टी पर जाने वाला है, वह अपने भोजन के बचे हुए हिस्से को वर्चुअल फूड बास्केट के रूप में पा सकता है, जिसमें इंटरनेट प्लेटफॉर्म पर स्थान की जानकारी भी शामिल है। foodsharing.de मुफ्त में सार्वजनिक रूप से ऑफ़र करें। एक डेटाबेस और खोज सुविधा दूसरों को आसानी से इन खाद्य पदार्थों को आसानी से खोजने और लेने की अनुमति देती है।

भोजन केवल घर पर ही नहीं बचा है, बल्कि पूरी खाद्य श्रृंखला के साथ है। फ़ूडशेयरिंग खाद्य निर्माताओं, सुपरमार्केट और रेस्तरां के साथ सहयोग करता है। खाद्य कंपनियां अभी भी खाद्य पदार्थ मुफ्त में उपलब्ध कराती हैं, जिसे वे अन्यथा फेंक देते हैं। ये नेत्रहीन सब्जियां या फल, रोटी या बेक्ड माल हो सकते हैं जो अगले दिन या उत्पादों को ताज़ा नहीं करेंगे जिनकी समाप्ति की तारीख समाप्त होने वाली है। एक स्थानीय खाद्य-साझाकरण समूह के स्वयंसेवक इन खाद्य पदार्थों को उठाते हैं और उन्हें सार्वजनिक रूप से उपलब्ध खाद्य-साझाकरण मंत्रिमंडलों या गैर-लाभकारी संगठनों में स्थित बक्से, जैसे सेवानिवृत्ति या बेघर आश्रयों में लाते हैं।

राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खाद्य पदार्थों का नेटवर्क लगातार बढ़ रहा है। दिसंबर की शुरुआत में 2017 ने क्लब Foodsharing e दिया। V. 32.000 सक्रिय खाद्य बचावकर्ताओं के बारे में जो जर्मनी, ऑस्ट्रिया और स्विट्जरलैंड में 3.900 खाद्य कंपनियों के साथ सहयोग करते हैं।

कारमेन मेन, www.bzfe.de