गिरावट के लिए हार्दिक सलाद
जैसे ही तापमान गिरता है, हार्दिक और गर्म के लिए भूख बढ़ जाती है। इसके अलावा, सलाद ग्रे शरद ऋतु के दिनों में थोड़ा और रसीला हो सकता है। कुरकुरे हरे ओवन सब्जियों, फलियां, बकरी पनीर और हैम से मिलता है। मौसमी तत्व बहुत विविधता प्रदान करते हैं। इनमें विभिन्न प्रकार की गोभी शामिल हैं जैसे लाल और केल, मशरूम, सौंफ़, कद्दू, नट्स, ताजा जड़ी-बूटियां, लेकिन अंगूर, प्लम, अंजीर और नाशपाती जैसे फल घटक भी। नाजुक लेट्यूस को अलग से तैयार किया जाता है, इसलिए उन्हें कुचल नहीं दिया जाएगा। केवल प्लेट पर अलग-अलग अवयव एक साथ मिलकर एक रंगीन पॉटपौरी बनाते हैं। हार्दिक सलाद अच्छा स्वाद लेते हैं और आपको भर देते हैं।
गर्म मशरूम के साथ शरद ऋतु सलाद के बारे में कैसे? एक पैन में पोर्चिनी मशरूम भूनें, काली मिर्च स्ट्रिप्स और मूली और मौसम के साथ मिश्रण करें। लेट्यूस को काटने के आकार के टुकड़ों में उठाया जाता है और सब्जियों पर स्तरित होने से पहले प्याज के छल्ले और एक विनिगेट के साथ कपड़े पहने जाते हैं। खस्ता तला हुआ हैम परोसता है। सलाद एक ताजा बगुले के साथ भरने वाला दोपहर का भोजन है, यह अच्छी तरह से गार्निश के साथ और भुना हुआ आलू और उबले हुए आलू के साथ भी जाता है।
यदि आपको मेडिटरेनीयन पसंद है, तो एक भुना हुआ बैंगन और तोरी तैयार करें। सब्जियों को स्लाइस करें, तेल के साथ बूंदा बांदी करें और पका रही चादर पर फैलाएं। फिर यह ओवन में 15 डिग्री सेल्सियस पर 180 मिनट के लिए आता है। एक घंटे के एक और चौथाई के लिए आप शहद के साथ सूखे बकरी के पनीर को जोड़ते हैं। इस बीच, एक सिरका तेल ड्रेसिंग के साथ रोमाना सलाद और रॉकेट सलाद परोसें और एक प्लेट पर सभी सामग्रियों की सेवा करें। अखरोट के टुकड़े सलाद को अधिक काट देते हैं।
यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो आप सेब और किशमिश के साथ संतरे और ताज़े पुदीने या मीठे-खट्टे कद्दू के साथ सलाद कटोरे में भुनी हुई सौंफ को मिला सकते हैं। इसके अलावा गोभी शरद ऋतु के मूड को प्रदान करती हैं। ब्रसेल्स अंकुरित संतरे के साथ सामंजस्य स्थापित करते हैं और अनार के साथ केल, जबकि फेटेंट सलाद में फेटा और खजूर दिलचस्प लहजे सेट करते हैं। फल का सलाद अखरोट का तेल, रास्पबेरी सिरका, डाइजॉन सरसों, नमक, काली मिर्च और एक चम्मच शहद की ड्रेसिंग के साथ होता है। अंतिम लेकिन कम से कम, कई प्रकार के सलाद भी गर्म भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। करी हुई चिकन पट्टिका और भुना हुआ हेज़लनट्स के साथ उबले हुए कासनी के गोले, और रिसोट्टो में एक गर्म रेडिसिको का आनंद लिया जा सकता है।
हाइके क्र्उट्ज़, www.bzfe.de
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