राष्ट्रीय टीम को सुदृढीकरण मिलता है
फ्रैंकफर्ट एम, 25 मार्च 2019। कोबेलेनज़ में पोषण और स्वास्थ्य केंद्र में हुई दो दिवसीय चयन प्रक्रिया में, बारह चयनित युवा कसाई को यह दिखाना था कि क्या उनके पास टीम के सदस्य होने के लिए क्या है। उत्कृष्ट तकनीकी कौशल के अलावा, राष्ट्रीय कसाई टीम के लिए दूसरे चयन प्रतियोगिता में, आविष्कार, संगठनात्मक प्रतिभा और टीम भावना अन्य महत्वपूर्ण कारक थे।
चयन प्रक्रिया का मूल एक बहु-भाग तथाकथित "आश्चर्य अनुशासन" था जिसमें प्रतिभागियों को - पहले तीन की टीमों में विभाजित किया गया था - पहले से अज्ञात स्रोत सामग्री के साथ स्वतंत्र रूप से काम कर सकता था। विशेष चुनौती यह थी कि चार टीमों के पास केवल एक सामान्य और कसकर आयाम वाली शॉपिंग कार्ट थी। निर्णायक मंडल का उद्देश्य न केवल इस अनुशासन में तकनीकी कौशल और कामचलाऊ प्रतिभा की जांच करना था, बल्कि टीम की भावना और प्रतिभागियों की एक टीम में काम करने की क्षमता का आकलन करने में सक्षम होना था।
उन्होंने शुरुआत से ही एक अच्छी चुनौती के रूप में "गहरे अंत में फेंक दिया" होने के तथ्य को पाया। प्रतिभागियों द्वारा चयन प्रक्रिया के अंतिम आकलन में, "आश्चर्य अनुशासन" को औसत से ऊपर दर्जा दिया गया था। शायद यह इस तथ्य के कारण भी था कि कार्य के दूसरे भाग में टीमों को भाग एक में निर्मित उत्पादों के लिए एक विज्ञापन बनाना था, जिसे इकट्ठे टीम के सामने प्रस्तुत करना था।
इसके अलावा, छह महिला और छह पुरुष आवेदकों को फिंगर फूड या ग्रिल प्लेट के 32 टुकड़े तैयार करने थे, जो इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें बिक्री में प्रशिक्षित किया गया था या कसाई के रूप में। 19 और 27 वर्ष की आयु के बीच प्रतिभागियों के तनाव के लिए त्वरित-समझ और प्रतिरोध को चुनौती देने के लिए, उन्हें "रिपोर्टर" की भूमिका में जूरर द्वारा अपने काम के दौरान बार-बार संपर्क किया गया और जानबूझकर महत्वपूर्ण सवालों के साथ सामना किया गया।
चयन प्रक्रिया की शुरुआत और अंत में पूरे समूह के साथ विस्तृत चर्चा के दौर शामिल थे, अपने स्वयं के एप्लिकेशन वीडियो की प्रस्तुति से लेकर ओपन फीडबैक राउंड तक, जिसमें प्रतिभागी प्रतियोगिता के अपने छापों का वर्णन कर सकते थे। प्रतियोगिता का परिणाम जूरी की सिफारिशें हैं, जिसमें प्रशिक्षु गिल्ड एसोसिएशन शामिल हैं, जर्मन बुचर्स एसोसिएशन के प्रेसिडियम को, जिसके सदस्य अंत में राष्ट्रीय कसाई टीम में प्रवेश का निर्णय लेते हैं।
राष्ट्रीय बटरिंग टीम के बारे में अधिक जानकारी:
https://www.nationalmannschaft-fleischerhandwerk.de/
