खाद्य स्पष्टता बेहतर उत्पाद लेबलिंग को प्राप्त करती है

पांचवीं वर्षगांठ शो के लिए बाजार की जांच: निर्माता आलोचना का जवाब देते हैं भोजन की स्पष्टता परियोजना पांच वर्षों से भोजन की प्रस्तुति और लेबलिंग के बारे में उपभोक्ता शिकायतें एकत्र कर रही है। 2014 से भ्रामक होने की संभावना वाले उत्पादों के मामले में, अब लगभग आधे लेबल में सुधार किया गया है। इन सबसे ऊपर, उपभोक्ता उन अवयवों के वादों की आलोचना करते हैं जिन्हें रखा नहीं गया है।

लगभग 50 प्रतिशत चीनी या मोजेरेला पिज्जा के साथ "अनवाइटेड" कैपुचिनो को मोज़ेरेला से अधिक एडाम चीज़ के साथ: अब पांच साल के लिए, उपभोक्ता उत्पाद की पैकेजिंग पर शब्दों और चित्रों द्वारा गुमराह किए जाने पर लेबेन्समिट्टेलकल्लरहाइट .de पोर्टल पर रिपोर्ट कर सकते हैं। अब तक 788 उत्पाद ऑनलाइन प्रस्तुत किए गए हैं। निर्माता उपभोक्ता आलोचना का जवाब देते हैं: 2014 में "धोखा" श्रेणी में सूचीबद्ध किए गए लगभग आधे उत्पादों को अब समायोजित किया गया है। हालांकि, कई निर्माता अभी भी ईमानदार और पारदर्शी जानकारी प्रदान नहीं करते हैं।
“खाद्य स्पष्टता की शुरुआत पाँच साल पहले अर्थव्यवस्था से बहुत अधिक हेडविंड के साथ हुई थी। हम सभी अधिक प्रसन्न हैं कि उपभोक्ता की आलोचना सुनी जाती है। हालांकि, सभी निर्माता उपभोक्ताओं के हितों में परिवर्तन को इंगित करने के अवसर का उपयोग नहीं करते हैं, ”जर्मन उपभोक्ता संघ (vzbv) के बोर्ड के सदस्य क्लाउस मुलर कहते हैं। उपभोक्ता सलाह केंद्रों के साथ मिलकर खाद्य स्पष्टता परियोजना के पीछे vzbv है।
बाजार की जाँच: हर दूसरा उत्पाद समायोजित

124 से पोर्टल में धोखे की संभावना वाले सभी 2014 उत्पादों में से, निर्माताओं ने 30 मामलों (24 प्रतिशत) में सुधार किया और उनके बारे में लेबेन्समिटेलखेलरहीट को सूचित किया। कंपनियों के परीक्षण और खरीद के साथ एक मौजूदा बाजार की जांच अब दिखाती है कि एक और 29 निर्माताओं (23 प्रतिशत) ने उत्पाद लेबल को भी समायोजित किया है। परिवर्तन की प्रकृति बताती है कि लेबेन्समिटेलकल्लरिट.डे से आलोचना प्रवाहित हुई। कुल परिवर्तन दर 47 प्रतिशत है।

हालांकि, पहले की तरह, कई उत्पाद पैकेजिंग को उपभोक्ता के अनुकूल नहीं बनाया गया है: 31 प्रतिशत लेबल जिन्हें 2014 में संभावित भ्रामक के रूप में वर्गीकृत किया गया था, उनमें अभी तक सुधार नहीं हुआ है। “हर तीसरे मामले में, आलोचना की अनदेखी की जाती है। वह एक तिहाई बहुत अधिक है। निर्माता अक्सर अपने विपणन उद्देश्यों के लिए कानूनी मार्ग का उपयोग करते हैं - सही और स्पष्ट जानकारी की कीमत पर, "मुलर कहते हैं। बाजार की जाँच में अन्य उत्पादों को अब या तो बाजार से हटा दिया गया है या यह निर्धारित करना संभव नहीं था कि लेबल को बदल दिया गया था या नहीं।

परेशान विषय: भ्रामक घटक वादे

भ्रामक होने की संभावना के साथ उत्पाद रिपोर्टों के बीच सबसे बड़ा उत्साह भ्रामक घटक वादे हैं: उत्पाद के मोर्चे पर, सामग्री को प्रमुखता से हाइलाइट किया गया है, लेकिन वे केवल छोटे अनुपात में निहित हैं। एक उदाहरण: पोर्टल में प्रस्तुत नींबू के साथ एक हरी चाय में सेब का रस अधिक होता है और नींबू के रस की तुलना में सेब का रस केंद्रित होता है। 43 से धोखे की 182 रिपोर्टों में से 2015 प्रतिशत इस श्रेणी में आती हैं। एक उपद्रव जिसके खिलाफ vzbv बार-बार कानूनी कार्रवाई करता है।
पिछले वर्ष में, उपभोक्ताओं ने आमतौर पर लेबलिंग की आलोचना की, उदाहरण के लिए, सूचनात्मक या पारदर्शी पर्याप्त (21 प्रतिशत) नहीं। स्वास्थ्य संदेशों और पारंपरिक व्यंजनों के साथ विज्ञापन के बारे में भी शिकायतें थीं, हालांकि उनमें एडिटिव्स या उच्च प्रसंस्कृत सामग्री (प्रत्येक आठ प्रतिशत) थी।

Lebensmittelklarheit.de जर्मन खाद्य पुस्तक आयोग को सूचित करता है

Vzbv के लिए आवश्यक है कि किसी उत्पाद के बारे में सबसे महत्वपूर्ण जानकारी जैसे नाम, यथार्थवादी चित्र और निहित मात्रा पैकेजिंग के मोर्चे पर दिखाई जाए। अवयवों की प्रस्तुति को वास्तविक सामग्री को भी प्रतिबिंबित करना चाहिए।

भोजन की प्रस्तुति और लेबलिंग में यह शामिल होना चाहिए कि उपभोक्ता जानकारी को कैसे देखें और वर्गीकृत करें। इस लक्ष्य के करीब पहुंचने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम: भविष्य में, Lebensmittelklarheit.de जर्मन फूड बुक कमीशन (DMLBK) को पोर्टल से प्राप्त निष्कर्षों के बारे में सूचित करेगा। इस तरह, मार्गदर्शक सिद्धांतों को विकसित करते समय उपभोक्ता समझ को अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए जिसमें खाद्य पदार्थ और उनके गुणों का वर्णन किया गया है।

भोजन की स्पष्टता के बारे में

उपभोक्ता पोर्टल www.lebensmittelklarheit.de 20 जुलाई, 2011 को ऑनलाइन हो गया। यह जर्मन उपभोक्ता संगठनों के फेडरेशन (vzbv) और उपभोक्ता संगठनों की एक संयुक्त परियोजना है और इसे संघीय खाद्य और कृषि मंत्रालय द्वारा वित्त पोषित किया जाता है।