कम भोजन नियंत्रण की योजना बनाई?
फेडरल मिनिस्ट्री ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर की योजनाओं के अनुसार, खाद्य कंपनियों को भविष्य में पहले की तुलना में काफी कम आधिकारिक नियंत्रण की आवश्यकता होगी। यह एक प्रशासनिक विनियमन के नए, अप्रकाशित ड्राफ्ट बिल से निकलता है, जिसे उपभोक्ता संगठन फूडवॉच ने मंगलवार को इंटरनेट पर डाल दिया। उदाहरण के लिए, नियोजित परिवर्तन किसी कंपनी पर सॉसेज निर्माता विलके जैसे कम अनिवार्य अनिवार्य नियंत्रण लगाएंगे। जैसा कि मंत्रालय का सुझाव है, मासिक के बजाय केवल त्रैमासिक अनिवार्य चेक किए जाने हैं। फूडवॉच ने जर्मनी में खाद्य सुरक्षा के बड़े पैमाने पर कमजोर होने के रूप में मसौदा विनियमन की आलोचना की। यदि संघीय पोषण मंत्री जूलिया क्लाकनर योजनाओं को बंद नहीं करते हैं, तो फेडरल काउंसिल को अपनी सहमति, फूडवॉच की मांग से इनकार करना चाहिए।
“योजना पूरी तरह से पागल है। फूड क्लॉउनर ने कहा कि कम नियंत्रण के माध्यम से अधिक खाद्य सुरक्षा हासिल नहीं की जा सकती है। फूडक्लॉज के सीईओ राउकर ने कहा, "खाद्य नियंत्रण बजटीय स्थिति या राजनीतिक मनमानी पर निर्भर नहीं होना चाहिए। 400 के बजाय राजनीतिक रूप से आश्रित अधिकारियों के लिए 16 को खाद्य नियंत्रण के लिए जिम्मेदार स्वतंत्र रूप से स्वतंत्र राज्य संस्थान होना चाहिए, जो अकेले उपभोक्ता संरक्षण के लिए प्रतिबद्ध हों और उन्हें आवश्यक अनिवार्य स्टाफ दिया जाना चाहिए। "
फूडवॉच ने इस साल मई में नए जनरल एडमिनिस्ट्रेटिव रेगुलेशन (AVV फ्रेमवर्क सर्विलांस - AVV R Mayb) का पहला ड्राफ्ट लीक कर दिया था। अब एक संशोधित संस्करण है - लेकिन यह मसौदा विधेयक जोखिम कंपनियों पर कम बाध्यकारी नियंत्रण का भी प्रस्ताव करता है। यहां तक कि सबसे अधिक जोखिम वाली कंपनियों में, इसलिए, अब तक केवल साप्ताहिक अनिवार्य नियंत्रण के बजाय जगह लेनी चाहिए। सॉसेज निर्माता विलके जैसी कंपनियों के लिए, जो सुर्खियों में लिस्टेरिया मामले के कारण राष्ट्रव्यापी हैं, भविष्य में निर्धारित किया जाना चाहिए, आधिकारिक निरीक्षकों द्वारा 12 यात्राओं के बजाय केवल चार।
नतीजतन, मसौदा संघीय राज्यों की सिफारिश में कहता है कि जोखिम उद्यमों के लिए नियंत्रण आवृत्तियों को "एक नियम के रूप में" दोगुना होना चाहिए। लेकिन भले ही इस अस्पष्ट "लक्ष्य" प्रस्ताव को लागू किया जाएगा, कई ऐसी कंपनियों में कम अनिवार्य नियंत्रण होंगे - विल्के में आठ के बजाय पूर्व एक्सएनयूएमएक्स - आयोजित, फूडवाच की आलोचना की। इसके अलावा, मंत्रालय का इरादा संघीय राज्यों को पूरी तरह से मुक्त करने के लिए विचलन नियंत्रण आवृत्तियों को सेट करने का है, जो प्रशासनिक प्रावधान को पूरी तरह से गैर-बाध्यकारी प्रदान करेगा और, फूडवॉच के अनुसार, चेक की आवृत्ति संबंधित संघीय राज्यों में नकदी की स्थिति पर पहले से अधिक निर्भर करती है।
खाद्य निरीक्षक संघों और आधिकारिक पशु चिकित्सकों द्वारा साझा मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, नियमित नियंत्रण को कम करने के लिए संघीय और स्थानीय अधिकारियों में नियंत्रण के लिए जिम्मेदार अधिक कर्मचारी कटौती के परिणामस्वरूप होने की संभावना है। आखिरकार, निरीक्षण अधिकारियों में नौकरी की योजना अनिवार्य अनिवार्य जांच के लिए विशिष्टताओं पर आधारित है।
ड्राफ्ट बिल के आधिकारिक औचित्य में, जो कि मई में प्रकाशित किया गया था, जिसे फूडवॉच ने भी प्रकाशित किया था, सुश्री क्लोकनर ने हालांकि वादा किया है कि नियंत्रण आवृत्ति में नियोजित परिवर्तन "समस्या व्यवसायों 'पर आधिकारिक खाद्य निरीक्षण के संसाधनों को और भी अधिक प्रभावी ढंग से केंद्रित करेगा। आखिरकार, "जो कंपनियां सबसे अधिक नियंत्रण-गहन जोखिम श्रेणी [...] में वर्गीकृत होती हैं, उन पर पहले से भी अधिक गहनता से और अधिक बारीकी से निगरानी की जाती है।" वास्तव में, कानून का पाठ इसके विपरीत, आलोचनात्मक घड़ी पर पहुंचता है।
कितनी बार अधिकारी खाद्य व्यवसाय का दौरा करते हैं और कंपनी द्वारा कितने खाद्य निरीक्षकों को काम पर रखा जाता है, यह कंपनी की जोखिम रेटिंग पर आधारित होता है। ऑपरेशन के प्रकार और पूर्व नियंत्रण परिणामों के आधार पर, कंपनियों को वर्गीकृत किया जाता है। उदाहरण के लिए, कसाई की दुकान को केवल पैक किए गए उत्पादों को बेचने वाले कियोस्क की तुलना में अधिक बार नियंत्रित किया जाता है, एक कंपनी जो स्वच्छता की समस्याओं के कारण हमेशा शोषक कंपनी की तुलना में अधिक विशिष्ट होती है। क्लोकेर मंत्रालय से प्रस्तुतकर्ता का मसौदा अब जोखिम वर्गों के अनिवार्य नियमित निरीक्षण के लिए नियंत्रण आवृत्तियों के आवंटन में परिवर्तन का परिचय देता है। नियोजित परिवर्तन "सामान्य प्रशासनिक विनियमन फ्रेमवर्क मॉनिटरिंग" (AVV R )b) की चिंता करते हैं। एक नया यूरोपीय संघ नियंत्रण विनियमन (2017 / 625) इस वर्ष के अंत में लागू होगा, जो यूरोपीय खाद्य सुरक्षा निगरानी ढांचे को लागू करेगा। इस पाठ्यक्रम में, संघीय पोषण मंत्रालय जर्मनी में नियमों को नवीनीकृत करना चाहता है।
स्रोत और आगे की जानकारी:
- नियंत्रण आवृत्ति के साथ तुलना: t1p.de/m20s
