"फैसले प्रश्न में जर्मन खाद्य पदार्थों का प्रतिनिधित्व करता है"
काले वन हाम निर्णय के रूप में अब्राहम
विस्मय के साथ अब्राहम Schinken GmbH 13 से चीजों को काले वन हाम में संघीय पेटेंट न्यायालय के एक निर्णय लेता है। अक्टूबर 2011 ध्यान दें।
बाद में, ब्लैक फ़ॉरेस्ट हैम निर्माताओं ईवी के संरक्षण संघ की शिकायत के कारण, हैम की कटाई और पैकेजिंग भी ब्लैक फ़ॉरेस्ट में होनी चाहिए।
निर्णय, जो अभी तक कानूनी रूप से बाध्यकारी नहीं है, को पहले यूरोपीय संघ की समितियों को समीक्षा के लिए प्रस्तुत किया जाना चाहिए और मान लिया जाए कि इस हैम विशेषता के लिए भोजन की निगरानी केवल ब्लैक फॉरेस्ट में की जा सकती है।
अन्य संघीय राज्यों में नियंत्रण प्राधिकरण इस प्रकार खाद्य पदार्थों की जाँच करने में उनकी क्षमता से वंचित हैं।
संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) ब्लैक फॉरेस्ट हैम के पहले मान्य विनिर्देश के अनुसार, तथाकथित संरक्षित क्षेत्र के बाहर भी स्लाइसिंग और पैकेजिंग की अनुमति है, क्योंकि खाद्य कानून की निगरानी को विनियमित किया जाता है और राष्ट्रव्यापी रूप से सावधानीपूर्वक संरक्षित क्षेत्र में जगह लेता है। ।
इस संबंध में, अब्राहम शिंकेन जीएमबीएच और ब्लैक फॉरेस्ट हैम के अन्य निर्माताओं ने जर्मन पेटेंट और ट्रेडमार्क कार्यालय से पहले 2008 में स्पष्ट रूप से एक प्रक्रिया जीती थी। आगे और पीछे इस कानूनी निर्णय के बाद अब यूरोपीय संघ के स्तर पर अंतिम निर्णय लिया जाएगा। अनुभव बताता है कि इस प्रक्रिया में लंबा समय लगता है। तब तक, मौजूदा विनिर्देश इसलिए लागू रहेंगे। इसका मतलब है कि हैम, जो परंपरागत रूप से ब्लैक फॉरेस्ट के दिल में इन-हाउस में उत्पादित होता है, को पहले की तरह, हर्कब्रिज में अल्ट्रा-आधुनिक स्लाइस सेंटर में उपभोक्ता-अनुकूल तरीके से कटा हुआ और पैक किया जा सकता है। बेशक, यह जिम्मेदार अधिकारियों के नियंत्रण में होता है।
कंपनी लंबे समय में यह सुनिश्चित करेगी कि भविष्य में किसी भी उपभोक्ता को अब्राहम ब्लैक फॉरेस्ट हैम के बिना नहीं करना होगा।
आप ब्लैक फॉरेस्ट हैम प्रोटेक्शन एसोसिएशन की राय पढ़ सकते हैं [यहां] पढ़िए
स्रोत: Seevetal [अब्राहम शिन्केन GmbH]
