कैटरर्स अवैध रूप से पीड़ित हैं

पार्टी सेवा समूह की अघोषित काम के खिलाफ लड़ाई के लिए कॉल करता है

निजी क्षेत्र में कैटरिंग सेवा उद्योग में अवैध काम तेजी से परेशान कर रहा है। यह वुल्फगैंग फिन्केन, जो कि PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND eV (PSB) के फेडरल मैनेजिंग डायरेक्टर हैं। और वह परिणाम मांगता है। Finken ने कहा कि अधिकारियों को उद्योग में अघोषित काम के खिलाफ लड़ाई से सख्ती से निपटना चाहिए। बेनामी विज्ञापन भी संभव होगा क्योंकि किसी भी उद्यमी को पहचान के पूर्ण प्रकटीकरण पर एक प्रतियोगी की घोषणा करने की उम्मीद नहीं की जा सकती है। "जैसा कि आप जानते हैं, कई पुलिस विभाग और कर कार्यालय भी स्वीकार करते हैं और गुमनाम शिकायतों को गंभीरता से लेते हैं," पीएसबी संघीय कार्यकारी कहते हैं।

विशेष रूप से, नियमित रूप से काम करने वाली कंपनियों को इस तथ्य से बोझ लगता है कि काम के बाद, और अक्सर अपने नियोक्ता की सहमति से, रसोइया अपने कार्यस्थल पर ठंडी प्लेटें तैयार करते हैं, उदाहरण के लिए - या घटनाओं में तहखाने में खाने के लिए कुछ तैयार करते हैं। "बेशक, कि पहिया को दरकिनार होता है," वोल्फगैंग फिंकन बताते हैं। लेकिन यह केवल राज्य नहीं है, जिसने कर राजस्व खो दिया है, जो पीड़ित है, बल्कि कानूनी रूप से व्यापारिक कंपनियां भी हैं। पीएसबी फेडरल के प्रबंध निदेशक बताते हैं कि उनकी कीमत की गणना अनिवार्य रूप से नहीं हो सकती है। "इस तरह से, प्रतियोगिता विकृत है।" अघोषित काम के सिलसिले में एक और गंभीर समस्या:

"अवैध लोगों के विपरीत, कानूनी व्यवसायों को पशु चिकित्सा प्रशासन द्वारा निगरानी की जाती है और उन्हें निरंतर नियंत्रण के लिए प्रस्तुत करना पड़ता है।" यदि अवैध श्रमिक ऐसे नियंत्रणों से बच सकते हैं, तो यह सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए बुरी खबर है।

वोल्फगैंग फिन्केन अफसोस के साथ स्वीकार करते हैं कि, PSB की छाप के बाद, जर्मन होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन (DEHOGA) ने काले गैस्ट्रोनॉमी के खिलाफ अपनी लड़ाई को खत्म कर दिया है, जिसमें ईमानदारी से काम करने वाली कंपनियों की कीमत पर अवैध गतिविधियां भी केंद्र बिंदु हैं। पार्टी सेवा बाउंड डिपोर्टलैंड इस विषय पर डेहोगा को निकट सहयोग और एक गठबंधन प्रदान करता है।

स्रोत: ओस्टरहोलज़-शार्मबेक [PSB]