बच्चों का भोजन - रंगीन, रंगीन, बहुत रंगीन?
वर्बलुचेरजेंट्रेल बुंडेसवरबैंड के एक डोजियर पर बीएलएल का बयान
जर्मन खाद्य उद्योग हर दिन जर्मन उपभोक्ताओं को सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करने के लिए अपनी जिम्मेदारी को गंभीरता से लेता है, खासकर जब यह बच्चों के पोषण और स्वास्थ्य की बात आती है। कंपनियां नवीनतम वैज्ञानिक निष्कर्षों को ध्यान में रखती हैं और जर्मन पोषण सोसायटी (डीजीई) या बाल पोषण के लिए अनुसंधान संस्थान (एफकेई) की सिफारिशों का पालन करती हैं।
छोटे बच्चे विशेष रूप से कमजोर होते हैं
विशेष रूप से छोटे बच्चों को विशेष रूप से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि तीन साल तक के बच्चों के लिए खाद्य पदार्थ आहार अध्यादेश के नियमों के अधीन हैं, जिसे पूरा किया जाना चाहिए ताकि उत्पाद इस कमजोर जनसंख्या समूह के पोषण के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हों। तो आहार विनियमन z में पाया जा सकता है। अवांछनीय पदार्थों पर बी सख्त नियम। बेशक, एक निश्चित उम्र के बच्चों को परिवार के भोजन में भाग लेना चाहिए। बच्चों के लिए आहार नियमन के अनुसार विशेष रूप से बच्चों के लिए तैयार किए गए उत्पाद, हालांकि, उत्पाद चयन में परिवारों को आगे के विकल्प प्रदान करते हैं और रोजमर्रा की जिंदगी को आसान बनाते हैं। सभी माता-पिता हर दिन ताजा खाना पकाने में सक्षम नहीं होते हैं।
संतरे के साथ सेब की तुलना न करें
इन उत्पादों और उन लोगों के बीच एक अंतर किया जाना चाहिए जो केवल अपने प्रस्ताव के संदर्भ में बच्चों से अपील करते हैं, उदाहरण के लिए अधिक रंगीन पैकेजिंग के माध्यम से। कुछ उत्पादों को बच्चों के लिए उपयुक्त आकार में भी पेश किया जाता है। तथाकथित "बच्चों के भोजन" की पोषण सामग्री को केवल उसी श्रेणी के उत्पादों की तुलना में मज़बूती से मूल्यांकन किया जा सकता है, अर्थात डेयरी उत्पादों के साथ डेयरी उत्पाद या सॉसेज के साथ सॉसेज। इनमें से कई उत्पाद अक्सर वयस्कों के समान ही लोकप्रिय या अधिक लोकप्रिय होते हैं।
व्यवसाय आत्म-प्रतिबद्धता को गंभीरता से लेता है
अन्य बयानों के विपरीत, जर्मन विज्ञापन परिषद के ढांचे के भीतर खाद्य उद्योग की आत्म-प्रतिबद्धता लागू होती है, जैसा कि अतिरिक्त, अधिक व्यापक विज्ञापन प्रतिबंधों ने किया है कि कई कंपनियों ने खुद पर लगाया है।
उदाहरण के लिए, नवंबर 2011 में एक वर्तमान स्वतंत्र निगरानी रिपोर्ट ने यूरोपीय स्थिति का वर्णन किया और पाया कि पिछले तीन वर्षों में बच्चों के लिए विज्ञापन में काफी कमी आई है।
बच्चे के दावों को सख्ती से संभाला
यूरोपीय कानून ने बच्चों की सुरक्षा के लिए बाल विकास और बाल स्वास्थ्य पर स्वास्थ्य संबंधी बयानों को सख्ती से विनियमित किया है। तिथि करने के लिए, केवल ग्यारह तथाकथित "बच्चे के दावे" को यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) द्वारा सकारात्मक रूप से मूल्यांकन किया गया है और इसलिए उन्हें लेबलिंग उत्पादों के लिए यूरोपीय आयोग द्वारा अनुमोदित किया गया है।
यह आवश्यक है कि अधिकतम मात्रा निर्धारित की जाए जो पूरे यूरोप में एक समान हो
बेशक, खाद्य उद्योग में कंपनियां उन उत्पादों की सुरक्षा के लिए अपनी जिम्मेदारी लेती हैं जो वे गंभीरता से उत्पादन करते हैं और अपने उत्पादों को तैयार करते समय वैज्ञानिक रूप से मान्यता प्राप्त डेटा और सुरक्षा पहलुओं को ध्यान में रखते हैं। उनकी खुराक के संबंध में, वे पोषक तत्वों के सेवन के लिए डीए सीएच सिफारिशों पर आधारित हैं।
इस संदर्भ में, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि आहार पूरक और गढ़वाले खाद्य पदार्थों सहित खाद्य पदार्थों से विटामिन और खनिजों का कुल सेवन जर्मनी में सुरक्षित सेवन सीमा में है।
वर्षों से, अर्थव्यवस्था भोजन में विटामिन और खनिजों के लिए यूरोप-व्यापी एकसमान अधिकतम मात्रा की स्थापना की मांग कर रही है, जिस प्रकार खाद्य कानून खाद्य पदार्थों और खाद्य पदार्थों के साथ विटामिन और खनिजों की आपूर्ति करता है। इससे और अधिक कानूनी स्पष्टता आएगी।
कुल आहार में "बच्चों के भोजन" के अनुपात पर ध्यान दें
आज उपभोक्ता विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सामना कर रहा है। कुल खाद्य आपूर्ति की तुलना में तथाकथित "बच्चों के भोजन" का अनुपात कम है। व्यापक, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाला प्रस्ताव संतुलित और विविध आहार के लिए एक उत्कृष्ट आधार प्रदान करता है। तथाकथित "बच्चों के भोजन" भी एक संतुलित आहार का हिस्सा हो सकते हैं।
फेडरेशन फॉर फूड लॉ एंड फूड साइंस ई। वी। (बीएलएल)
बीएलएल जर्मन खाद्य उद्योग का प्रमुख संघ है। संपूर्ण खाद्य श्रृंखला से लगभग 500 एसोसिएशन और कंपनियां - उद्योग, व्यापार, शिल्प, कृषि और पड़ोसी क्षेत्र - इससे संबंधित हैं।
स्रोत: बर्लिन [बीएलएल]
