अध्ययन के भोजन के असुरक्षित उपभोक्ताओं से पता चलता है
उपभोक्ताओं को खाद्य जानकारी नहीं समझते हैं और धोखा महसूस
और सबसे अधिक उपभोक्ताओं उन्हें लग रहा है मूर्ख बनाया - स्पा पानी, खस्ता बतख या एक ही क्षेत्र से सेब पाई अक्सर खाद्य पैकेजिंग बेहतर प्रतिनिधित्व की तुलना में वे वास्तव में कर रहे हैं उत्पादन। यह एक प्रतिनिधि अध्ययन, उपभोक्ता संघ (vzbv) द्वारा कमीशन का परिणाम है। उत्तरदाताओं का तदनुसार 72 प्रतिशत है कि भोजन की लेबलिंग में ज्यादा धोखा दिया है लग रहा है। कम उपभोक्ताओं के आधे से अधिक लेबलिंग पर सब समझ में आ पाते हैं।
“सर्वेक्षण से पता चलता है कि खाद्य स्पष्टता पोर्टल पर शिकायतें अलग-थलग मामले नहीं हैं, लेकिन यह है कि कई उपभोक्ता आलोचना साझा करते हैं। खाद्य बाजार में समझ और विश्वास की समस्या है, और हमें इसे हल करना होगा, ”गज़ब बिलन, vzbv के अध्यक्ष कहते हैं। अध्ययन के अनुसार, हर दूसरा व्यक्ति इस बात से नाराज है कि महत्वपूर्ण जानकारी खाद्य पैकेजिंग के मोर्चे पर नहीं है। इसके बजाय, खाद्य पदार्थों का नाम, प्रस्तुति और लेबलिंग अक्सर ऐसी उम्मीदें पैदा करते हैं जो उत्पाद को पूरा नहीं करती हैं। और उपभोक्ताओं को यह समझ में नहीं आता है कि पैकेजिंग पर क्या है।
क्षेत्रीय लेबलिंग को सुरक्षित रखें
भोजन के लिए क्षेत्रीय संदर्भ भ्रम पैदा कर रहे हैं। लगभग आधे उत्तरदाताओं का मानना है कि एक जमे हुए सेब के केक को "हमारे क्षेत्र से" लेबल किया गया था जो उनके गृह क्षेत्र में बेक किया गया था और सेब वहां से आते हैं। वास्तव में, "क्षेत्रीय" विज्ञापन के लिए कोई स्पष्ट दिशानिर्देश नहीं हैं। “केवल जहां एक क्षेत्र है वहां पर एक क्षेत्र हो सकता है। क्षेत्रीयता को एक विपणन चाल में नहीं बदलना चाहिए। सरकार को कानून द्वारा परिभाषित करना होगा जब क्षेत्रीय लेबलिंग की अनुमति दी जाती है और जब नहीं, "बिलन की मांग करता है।
जगह के नाम के अलावा, "नि: शुल्क ..." एडिटिव्स जैसे स्वाद बढ़ाने वाले, सुगंध या रंग और परिरक्षक उपभोक्ताओं के लिए भ्रामक हैं। जब तक सरकार इस "स्वच्छ लेबल" पर रोक लगाती है, तब तक व्यापार को उपभोक्ता की शिकायतों का जवाब देना चाहिए, बिलन का कहना है: "विशिष्ट दृष्टिकोण के साथ भोजन पर अधिक स्पष्टता बनाने के लिए vzbv व्यवसाय के साथ बातचीत करने के लिए तैयार है।"
भोजन की स्पष्टता के लिए संवाद
उपभोक्ता पोर्टल Lebensmittelklarheit.de की निरंतरता के साथ, vzbv व्यापार और व्यापार के साथ बातचीत को तेज करना चाहता है और समस्याओं से समाधान विकसित करना चाहता है जो रिपोर्टों और उपभोक्ता अनुसंधान के साथ उत्पन्न होती हैं।
एग्रीफूड कंसल्टिंग जीएमबीएच ने 2012 के अंत में जॉर्ज-अगस्त यूनिवर्सिटी ऑफ गोटिंगेन के सहयोग से नवीनतम उपभोक्ता अनुसंधान डेटा एकत्र किया। वे खाद्य स्पष्टता परियोजना का हिस्सा हैं। उपभोक्ता केंद्रों और vzbv के बीच संयुक्त परियोजना "खाद्य की लेबलिंग में स्पष्टता और सच्चाई" पहल के हिस्से के रूप में संघीय खाद्य, कृषि और उपभोक्ता संरक्षण (BMELV) द्वारा वित्त पोषित है। जुलाई 2011 में परियोजना की शुरुआत के बाद से, उपभोक्ताओं ने इंटरनेट पोर्टल www.lebensmittelklarheit.de पर 6.650 उत्पादों की सूचना दी है कि वे अपने डिजाइन और लेबलिंग से गुमराह महसूस करते हैं।
डाउनलोड के लिए
भोजन की प्रस्तुति और लेबलिंग पर अध्ययन | डॉ अंके ज़ुल्ल्सडॉर् | जनवरी 2013 (पीडीएफ, 4371,23 KB)
स्रोत: बर्लिन [vzbv]
