घोड़े के मांस घोटाले के लिए उपभोक्ता सर्वेक्षण

जानबूझकर औद्योगिक अधिक उपभोक्ताओं के आधे से अधिक भ्रमित हों

खाद्य उद्योग में आत्मविश्वास के आगे हानि / उपभोक्ता का एक तिहाई precooked waives गोमांस / क्षेत्रीय मूल ब्रांड की तुलना में स्पष्ट रूप से अधिक महत्वपूर्ण / नहीं horsemeat के सामान्य अस्वीकृति

वर्तमान horsemeat कांड फिर से खाद्य उद्योग की छवि पर भारी दबाता है। जर्मन उपभोक्ताओं निर्माताओं और ब्रांडों में विश्वास खोने के लिए जारी है। डाइअॉॉक्सिन घोटाले की तुलना में, राजनीतिक, आर्थिक और व्यक्तिगत परिणामों की प्रभावशीलता पर स्पष्ट इस्तीफे है। इस केच्चम Pleon के एक प्रतिनिधि सर्वेक्षण, YouGov द्वारा आयोजित का परिणाम है।

इन सबसे ऊपर, उपभोक्ता की नाराजगी से आपूर्तिकर्ता प्रभावित होते हैं: सवाल पूछने वालों में से 45 प्रतिशत का कहना है कि खाद्य उद्योग के लिए आपूर्तिकर्ताओं के प्रति उनका रवैया काफी खराब हो गया है। एक और 35 प्रतिशत को लगता है कि यह कम से कम खराब हो गया है। उत्पादकों और खाद्य खुदरा विक्रेताओं को भी बहुत विश्वास खो रहा है। डर्क पोप, संकट विशेषज्ञ और मुख्य कार्यकारी अधिकारी, डर्क पोप कहते हैं, "सर्वे में शामिल लोगों में से 60 प्रतिशत को खाद्य उद्योग द्वारा जानबूझकर धोखा दिया गया। संख्या विशेष रूप से चिंताजनक है क्योंकि लगभग आधे जर्मन कहते हैं कि खाद्य गुणवत्ता में उनका भरोसा बहुत कम है।" केचम प्लॉन द्वारा।

उपभोक्ता परिणाम के बारे में पूछने के लिए अधिक अनिच्छुक हैं जबकि केचम प्लॉन द्वारा पिछले तुलनात्मक सर्वेक्षणों में सरकारी परिणामों के लिए कॉल अपेक्षाकृत अधिक था, यह उपभोक्ता व्यवहार वर्तमान मामले में उल्लेखनीय रूप से घट रहा है। उदाहरण के लिए, 2011 के डाइऑक्सिन घोटाले में, 91 प्रतिशत नागरिकों ने सरकार से कड़े नियंत्रण की मांग की थी, वर्तमान मामले में यह केवल 60 प्रतिशत की मांग है। इस महत्वपूर्ण कमी की व्याख्या विभिन्न तरीकों से की जा सकती है। पोप ने कहा, "हालांकि, मीडिया की कड़ी आलोचना हुई है, उपभोक्ता संरक्षण मंत्रालय विभिन्न पहलों के साथ कई लोगों की धारणा में अधिक सक्रिय हो गया है और मौजूदा मामले में पहले से ही आक्रामक है।" लेकिन उनकी नजर में एक और रीडिंग है: "उपभोक्ताओं का इस्तीफा और राजनीति में गिरता आत्मविश्वास भी एक स्पष्टीकरण होगा।"

दो और मतभेद सामने आते हैं: डाइऑक्सिन घोटाले के बाद, सर्वेक्षण में शामिल 76 प्रतिशत लोगों ने मांग की कि अर्थव्यवस्था को मजबूत आत्म-नियंत्रण लागू करना है। सप्ताहांत सर्वेक्षण में, यह केवल 45 प्रतिशत है। इस मामले में, जब उपभोक्ता की भूमिका और जिम्मेदारी की बात आती है, तो आंकड़े भी आश्चर्यचकित करते हैं: जबकि 2011 में, डाइऑक्सिन घोटाले के बाद, 62 प्रतिशत ने मांग की कि उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले भोजन के लिए अधिक भुगतान करने के लिए तैयार रहना चाहिए, यह आंकड़ा वर्तमान में केवल 36 प्रतिशत है।

"स्पष्ट रूप से कई खाद्य घोटालों और उनके मीडिया घोटाले ने उपभोक्ता पर पहनने और आंसू के निशान छोड़ दिए हैं," पोप ने आंकड़ों से निष्कर्ष निकाला है। "वर्तमान में केवल आधे ही पैकेजिंग पर अधिक पारदर्शी प्रदर्शन की मांग कर रहे हैं।"

निराशा उपभोक्ता के व्यवहार को प्रभावित करती है कि क्या वास्तव में जर्मन लोगों की मांस की खपत पर घोटाला केवल खुदरा व्यापार से कुछ ही हफ्तों में दिखाया जाएगा। हालांकि, नवीनतम सर्वेक्षण के अनुसार, पूछताछ करने वालों में से 36 प्रतिशत रेडीमेड बीफ भोजन नहीं खाते हैं। इसके अलावा, सर्वेक्षण में शामिल 24 प्रतिशत लोगों ने कहा कि वे वर्तमान घटनाओं के कारण दीर्घकालिक रूप से अपने उपभोक्ता व्यवहार को बदलना चाहते हैं।

मांस और मांस उत्पादों को खरीदने के निर्णय के लिए मुख्य मानदंड के बारे में पूछे जाने पर, निम्नलिखित तस्वीर उभरती है: उत्तरदाताओं के 42 प्रतिशत के लिए, खरीद के निर्णय के लिए क्षेत्रीय मूल निर्णायक है। पैकेजिंग (19 प्रतिशत), पशुओं की प्रमाणित जैविक और प्रजाति-उपयुक्त रखने (18 प्रतिशत) और कम कीमत (14 प्रतिशत) पर गुणवत्ता और अनुमोदन सील के पीछे हैं। एक प्रसिद्ध निर्माता का ब्रांड केवल 7 प्रतिशत के लिए निर्णायक है। मूल्य और ब्रांड की अधीनस्थ भूमिका पूरी तरह से सभी आयु समूहों और आय स्तरों में फैली हुई है।

घोड़े के मांस की कोई सामान्य अस्वीकृति हालांकि, जर्मन उपभोक्ता आमतौर पर मांस आपूर्तिकर्ताओं के रूप में घोड़ों को अस्वीकार नहीं करते हैं। स्पष्ट लेबलिंग के अनुसार, पूछताछ करने वालों में से 42 प्रतिशत घोड़े का मांस भी खरीदेंगे (अस्वीकृति 45 प्रतिशत, अनिर्दिष्ट 13 प्रतिशत)। "इसके विपरीत जो आप सोच सकते हैं, जर्मन उपभोक्ताओं को बहुत पसंद नहीं है जब मांस की पसंद की बात आती है - यह केवल उस पर लिखा जाना चाहिए," डर्क पोप ने स्थिति का सारांश दिया।

सर्वे के बारे में

केचम प्लॉन की ओर से, 15 फरवरी से 18 फरवरी तक 1.021 उपभोक्ताओं का सर्वेक्षण किया गया था। बाजार अनुसंधान संस्थान YouGov द्वारा एक ऑनलाइन सर्वेक्षण का उपयोग करके डेटा एकत्र किया गया था। परिणाम 18 वर्ष और उससे अधिक की जर्मन आबादी के लिए भारित और प्रतिनिधि हैं।

केचम प्लॉन के बारे में

केचम प्लॉन जर्मनी में संचार परामर्श और कॉर्पोरेट संचार, सार्वजनिक मामलों, परिवर्तन, स्वास्थ्य देखभाल, ब्रांड और बिक्री संचार के लिए यूरोपीय बाजार के नेता के लिए अग्रणी एजेंसियों में से एक है। कंपनी, जिसे 1988 में स्थापित किया गया था और 1 जनवरी 2010 को केचम में विलय कर दिया गया था, अकेले जर्मनी में 350 से अधिक सलाहकार काम कर रहे हैं। 200 से अधिक ग्राहकों में कई DAX-30 और यूरो स्टॉक्स कंपनियां, संघीय और राज्य मंत्रालय और गैर-लाभकारी संगठन शामिल हैं। www.ketchumpleon.de

स्रोत: डसेलडोर्फ [केचम प्लॉन]