लेटिष, खाद्य संक्रमण के लिए एक आदर्श वाहन है
1998 में, फिनलैंड में 47 लोगों ने यर्सिनिया के साथ एक संक्रमण का अनुबंध किया, जिसे शुरू में चार स्कूलों और एक कारखाने के कैफेटेरिया के कैफेटेरिया में वापस खोजा जा सकता था। इसके आधार पर, एक बागवानी कंपनी की पहचान की जा सकती है जो कैफेटेरिया में आइसबर्ग लेट्यूस पहुंचाती है। खेतों के किनारे और सिंचाई के लिए उपयोग किए जाने वाले वसंत में, वैज्ञानिकों ने बड़ी मात्रा में हिरणों की बूंदों को पाया, जिसमें भारी मात्रा में वाई। स्यूडोटुबरकुलोसिस था। सिंचाई प्रणाली और पानी के प्रवेश बंद नहीं थे।
डॉ। रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए अमेरिकी केंद्रों के रॉबर्ट वी। ट्यूरन ने पत्रिका के संपादकीय में टिप्पणी की कि फिनलैंड की यह रिपोर्ट पौधों के खाद्य पदार्थों जैसे टमाटर, रास्पबेरी और अजमोद के महत्व के बारे में पूरी जानकारी के साथ भोजन संक्रमण के स्रोत के रूप में फिट बैठती है। । टारसन ने जोर दिया कि उपभोक्ता केवल सीमित और दूषित पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से सीमित हद तक अपनी रक्षा कर सकता है। फलों और सब्जियों को धोना आवश्यक है, लेकिन केवल सतह के संदूषण को एक सीमित सीमा तक हटा देता है।
स्रोत:
जे। पक्का नुओर्ति, तेना निस्कानन, साजा हल्लनवुओ, जेने मिककोला, ईजा केला, मैजा हाटक्का, मारिया फ्रेड्रिक्सन-अहोमा, आउटी लियिटिकासेन, अंजा साइटोन, हन्नू कोरकेला और पेट्री रुतु ए व्यापक रूप से एक व्यापक प्रकोप के रूप में सामने आया है। संक्रामक रोगों के जर्नल 3; 2004: 189-766
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स्रोत: न्यूयॉर्क / हेलसिंकी [एलएमई]
