पनीर के साथ पाक फ़ॉरेस्ट
DFV / CMA संगोष्ठी ज्ञान और व्यावहारिक कौशल प्रदान करता है
सौम्य जर्मन से लेकर सैकड़ों तक, हल्के से लेकर शांत तक, स्वादिष्ट रूप से मसालेदार और गर्म करने के लिए, आश्चर्यजनक रूप से विभिन्न प्रकार के स्वाद सुनिश्चित करते हैं। पनीर उत्पाद समूह कई कसाई दुकानों में रेंज को समृद्ध करता है। एक आकर्षक प्रस्तुति और विशेषज्ञ ग्राहक सलाह रोमांचक चीज की बिक्री को बढ़ावा देती है। क्षेत्रीय पनीर विशेष रूप से कसाई की सफलता और उच्च लाभ की संभावना को बढ़ाते हैं। इस कारण से, CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH और DFV Deutscher Fleischerverband eV अपने सेमिनार "पनीर के साथ पाक वन" के साथ पनीर के अच्छे ज्ञान के साथ कसाई विशेषज्ञ salespeople को लक्षित कर रहे हैं। 02 जून, 2004 को कसेल में एक दिवसीय संगोष्ठी में, स्पीकर वेरना वीथ, खुदरा क्षेत्र में एक अनुभवी सलाहकार, उत्पाद पर व्यावहारिक कौशल और जानकारी प्रदान करता है।शुरुआत में, प्रतिभागियों को थोड़ा पनीर ज्ञान की उम्मीद कर सकते हैं। आप पनीर उत्पादन, व्यक्तिगत पनीर समूहों, मूल्य निर्धारण और उत्पाद प्रस्तुति के सिद्धांतों के बारे में दिलचस्प तथ्य जानेंगे। स्पीकर सावधान देखभाल और पनीर के भंडारण के बारे में जानकारी प्रदान करता है और सही काटने की तकनीक पर निर्देश देता है। बिक्री अभ्यास में, कर्मचारियों को एचएसीसीपी अवधारणा (खतरनाक विश्लेषण क्रिटिकल कंट्रोल पॉइंट्स) के मानदंड का पालन करना चाहिए, जो खतरे और जोखिम विश्लेषण के साथ-साथ खाद्य उत्पादन में महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदुओं की परिभाषा को सक्षम करता है। वेरिना वीथ अवधारणा का उपयोग करने और चेकलिस्ट के साथ काम करने पर व्यावहारिक सलाह देता है। सेमिनार के दूसरे भाग में, प्रतिभागियों को स्वयं परीक्षण और कार्य करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। जर्मन पनीर के साथ एक पाक यात्रा कार्यक्रम पर है। प्रत्येक संघीय राज्य में कई पनीर विशिष्टताएं हैं, जिसमें से प्रतिभागी चयन का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, पनीर प्लैटर्स के उत्पादन के सिद्धांतों को विकसित और लागू किया जाना चाहिए। इतने सारे अंतर्दृष्टि और अभ्यासों के बाद, विशेषज्ञ कसाई के विक्रेता ग्राहकों के लिए तैयार हैं और पेशेवर रूप से अपने अधिग्रहीत विशेषज्ञ ज्ञान का उपयोग कर सकते हैं। बिक्री में व्यक्तिगत सलाह और गुणवत्ता - यही वह है जो कसाई की दुकानों की क्षमता को न केवल सॉसेज में बल्कि पनीर की बिक्री में भी अंतर करता है।
निर्दिष्टीकरण:
संगोष्ठी की तारीख: 02 जून, 2004
संगोष्ठी का समय: सुबह 10.00 बजे से शाम 17.00 बजे तक।
संगोष्ठी का स्थान: कैसले
संगोष्ठी शुल्क: 190 यूरो प्लस वैट।
वक्ता: वीरेना वीथ
CMA में आपका संपर्क व्यक्ति:
मारिया हैन-क्रैनफेल्ड
यूनिट सेल्स ट्रेनिंग
टेलीफोन: 0228 847-320
फैक्स: 0228 847-1320
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स्रोत: बॉन [cma]
