ब्राजील काफी अधिक मुर्गियों का उत्पादन करता है

दक्षिण अमेरिकी जल्द ही विश्व निर्यात चैंपियन होने जा रहे हैं

ब्राजील ने हाल के वर्षों में अपने चिकन उत्पादन में काफी वृद्धि की है, और दृष्टि में विस्तार का कोई अंत नहीं है। ब्राजील के पेशेवर संगठन के अनुसार, 1989 और 2002 के बीच उत्पादन 2,0 मिलियन टन से बढ़कर 7,5 मिलियन टन हो गया। इस अवधि में गणना की गई वार्षिक वृद्धि औसतन 10,6 प्रतिशत थी।

2003 में विकास की प्रवृत्ति जारी रही, लेकिन चपटी हो गई। चिकन मांस का उत्पादन 3,8% बढ़कर 7,8 मिलियन टन हो गया। ये आंकड़े अभी भी प्रारंभिक हैं, अमेरिकी कृषि विभाग की जानकारी भी गणना में शामिल थी। 2004 के लिए, ब्राजील के लिए अमेरिकी विभाग पांच प्रतिशत चिकन उत्पादन में थोड़ा मजबूत वृद्धि की भविष्यवाणी कर रहा है।

ब्राजील के चिकन मांस उत्पादन का शेर का हिस्सा अपने देश में ही रहता है। 90 के दशक में उपभोग में लगातार वृद्धि हुई; चिकन मांस की प्रति व्यक्ति खपत 12,7 में प्रति निवासी 1989 किलोग्राम से बढ़कर 33,8 में 2002 किलोग्राम हो गई।

निर्यात हिस्सेदारी बढ़ रही है

खपत में भारी वृद्धि के बावजूद, ब्राजील ने अपने निर्यात को और अधिक विस्तारित किया: जबकि 1989 में "केवल" 11,9 प्रतिशत चिकन उत्पादन का निर्यात किया गया था, 2002 तक यह अनुपात 21,3 प्रतिशत हो गया। और 2003 में लगभग एक चौथाई उत्पादन निर्यात किया गया था। 1989 से 2003 की अवधि के लिए, यह औसत वार्षिक वृद्धि 16,4 प्रतिशत से मेल खाती है।

2004 के लिए, बाजार विशेषज्ञों ने निर्यात को फिर से विस्तारित करने की उम्मीद की, लगभग बारह प्रतिशत। 1,9 मिलियन टन से अधिक चिकन मांस के साथ, ब्राजील तब विश्व बाजार, संयुक्त राज्य अमेरिका में पिछले मुख्य आपूर्तिकर्ता से अधिक निर्यात करेगा। विश्व पोल्ट्री बाजार की वर्तमान स्थिति यह सुनिश्चित कर सकती है कि यह पूर्वानुमान पार हो जाएगा। क्योंकि दक्षिण पूर्व एशियाई प्रतियोगिता - विशेष रूप से थाईलैंड - वहां एवियन इन्फ्लूएंजा के प्रकोप के कारण एक आपूर्तिकर्ता के रूप में महत्व खो रहा है। यह अभी तक देखने योग्य नहीं है कि क्या संयुक्त राज्य अमेरिका में एक और एवियन इन्फ्लूएंजा रोगज़नक़ की घटना का अमेरिकी निर्यात पर ध्यान देने योग्य प्रभाव पड़ेगा।

यूरोपीय संघ के लिए, ब्राजील सबसे बड़ा गैर-यूरोपीय आपूर्तिकर्ता है; 2003 में कुल 285.000 टन की डिलीवरी हुई, 2,5 की तुलना में 2002 प्रतिशत अधिक। दक्षिण अमेरिकी देश के लिए, हालांकि, अधिक महत्वपूर्ण बिक्री क्षेत्र हैं: मध्य पूर्व में, ब्राजील ने अपने निर्यात का लगभग एक तिहाई 2003 टन के साथ बेचा, 593.000 की वृद्धि पिछले वर्ष की तुलना में .21,6 प्रतिशत। इससे भी अधिक महत्वपूर्ण वृद्धि एशिया में 27,5 प्रतिशत और अफ्रीका में 42,4 प्रतिशत दर्ज की गई।

स्रोत: बॉन [ZMP]