वध करने वाले सूअरों का आधार मूल्य नहीं पहुंचा
घर की कीमतों से होती है नाराजगी
पिछले कुछ समय से, कुछ बड़े बूचड़खाने पूर्व और पश्चिम जर्मनी में निर्माता संघों के संघ की मूल सूची "उत्तर-पश्चिम" से वध करने वाले सूअरों और घर की कीमत चुकाने के लिए भटक रहे हैं। यह कीमत आमतौर पर आधार मूल्य से एक से दो सेंट प्रति किलोग्राम वध वजन के नीचे होती है। कंपनियां विज्ञापन देती हैं कि यह मूल्य निर्धारण नीति "सभी शामिल लोगों के हितों में साझेदारी-आधारित सहयोग" प्रदान करती है।बूचड़खाने की बिक्री कीमतों के संबंध में मांस की बिक्री का कारोबार पिछले वर्षों की तुलना में स्पष्ट रूप से खराब है। क्योंकि लगातार दूसरे साल पहले से ज्यादा सूअरों का वध किया जा रहा है। इसका मतलब है कि उत्पाद को अक्सर "कीमत से ऊपर" ही बेचा जा सकता है। बड़ी, केंद्रित खुदरा शृंखलाएं इस स्थिति का लाभ उठाती हैं और अपनी खरीद कीमतों को कम करती हैं। अनुकूल विशेष प्रस्तावों को ग्राहक चुंबक के रूप में काम करना चाहिए।
इस उपाय से उपभोक्ताओं को काफी फायदा होता है। हालांकि, वध करने वालों के लिए इन परिस्थितियों का सामना करना कठिन होता जा रहा है और वे किसानों पर आर्थिक बोझ डालने की कोशिश कर रहे हैं। आने वाले महीनों में वध के लिए जीवित सूअरों की संभावित कमी और लगातार बारबेक्यू मौसम, हालांकि, घर की कीमतों की प्रवर्तनीयता पर सवाल उठा सकते हैं।
स्रोत: बॉन [ZMP]
