मई में बारबेक्यू और शतावरी दावत
ZMP का कृषि बाजारों का उपभोक्ता पूर्वावलोकन
जर्मन उत्पादन से कई मौसमी उत्पाद मई के आने वाले हफ्तों में कृषि उत्पादों की श्रेणी को मसाला देंगे, और विशेष रूप से ग्रिल प्रशंसक और शतावरी प्रेमी आने वाले हफ्तों में एक बड़ी और सस्ती रेंज की उम्मीद कर सकते हैं। मीट और पोल्ट्री काउंटरों पर ग्रिल्ड वस्तुओं की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध होगी, जो पिछले सीजन की तरह ही उपभोक्ता-अनुकूल परिस्थितियों में उपलब्ध होने की संभावना है। बीफ और वील की कीमत भी पिछले साल की तुलना में अधिक नहीं होगी, और भेड़ का बच्चा बहुत सस्ता है।सब्जियों के स्टालों पर मौसमी वस्तुओं के बीच, जर्मन शतावरी सबसे आगे आती है, जिसे अच्छे मौसम में फिर से अच्छी तरह से प्रदर्शित किया जाना चाहिए। 2004 सीज़न के लिए क्षेत्र फिर से बढ़ गया है। मई के दूसरे पखवाड़े में स्थानीय स्ट्रॉबेरी की आपूर्ति में भी वृद्धि होगी, लेकिन दक्षिणी यूरोप से आयातित सामान हावी होने की संभावना है। नए आलू खरीदते समय, उपभोक्ताओं को पिछले मई की तुलना में अधिक कीमतों की उम्मीद करनी चाहिए, क्योंकि बाजार में केवल विदेशी वस्तुओं की आपूर्ति बमुश्किल होती रहेगी। इस वसंत ऋतु में शुरुआती माल की मांग विशेष रूप से अधिक है क्योंकि 2003 की शरद ऋतु की फसल से घरेलू भंडारण के स्टॉक का उपयोग जल्दी किया गया है। इसके अलावा, इटली और स्पेन से आपूर्ति में देरी हो रही है, और मई के अंत से पहले घरेलू नए आलू की उल्लेखनीय आपूर्ति की उम्मीद नहीं है।
हालांकि, खरबूजे के लिए मौसमी अनुकूल कीमतों की उम्मीद की जा सकती है, जो स्पेन से बढ़ती मात्रा में वितरित किए जा रहे हैं, साथ ही साथ घरेलू सलाद और मूली, कोहलबी और वसंत पालक की बढ़ती रेंज के लिए भी। उपभोक्ता सस्ते टमाटर और खीरा भी खरीद सकते हैं, जो नीदरलैंड और घरेलू खेती से बढ़ती मात्रा में उपलब्ध हैं। घर के बजट पर अंडे और ताजा दूध उत्पाद, मक्खन और पनीर की खरीद आसान बनी हुई है, क्योंकि यहां भी मई 2003 की तुलना में अधिक कीमतों के कोई संकेत नहीं हैं।
स्रोत: बॉन [ZMP]
