उपभोक्ता पारदर्शी खाद्य उत्पादन चाहते हैं

71 प्रतिशत उपभोक्ताओं के लिए, खाद्य उत्पादन के लिए क्रॉस-लेवल नियंत्रण दृष्टिकोण महत्वपूर्ण है

आजकल अन्न का उत्पादन केवल एक हाथ में नहीं रह गया है। बिक्री के स्थान तक विभिन्न चरणों में लगातार जांचे गए खाद्य उत्पादन का बहुत महत्व है।

एक वर्तमान सर्वेक्षण उपभोक्ताओं के लिए क्रॉस-लेवल नियंत्रण दृष्टिकोण के महत्व को दर्शाता है कि क्यूएस योजना भोजन के लिए प्रदान करती है: 71 प्रतिशत उपभोक्ताओं के लिए, क्रॉस-लेवल दृष्टिकोण महत्वपूर्ण (49 प्रतिशत) या बहुत महत्वपूर्ण (22 प्रतिशत) है। केवल 6 प्रतिशत उपभोक्ताओं को लगता है कि यह बिल्कुल भी महत्वपूर्ण नहीं है। यह जर्मनी में 1.013 उपभोक्ताओं के बीच CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agarwirtschaft mbH द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण का परिणाम है।    

उपभोक्ता पारदर्शी खाद्य उत्पादन चाहते हैं। [ग्राफिक: सीएमए]

क्यूएस भोजन के उत्पादन, प्रसंस्करण और विपणन में अधिक सुरक्षा और पारदर्शिता के लिए एक क्रॉस-लेवल सिस्टम है। उपभोक्ता क्यूएस प्रमाणन चिह्न द्वारा माल की पहचान करते हैं। ये खाद्य पदार्थ उत्पादन के अलग-अलग चरणों के लिए बाध्यकारी नियमों के अनुसार उत्पादित होते हैं। प्रणाली को उत्पादन प्रक्रियाओं के व्यापक प्रलेखन और आंतरिक आंतरिक नियंत्रण, तटस्थ नियंत्रण और नियंत्रण के नियंत्रण के साथ तीन-चरण नियंत्रण प्रणाली की विशेषता है। क्यूएस प्रणाली सबसे पहले मांस और मांस उत्पादों (बीफ, पोर्क, पोल्ट्री) के लिए पेश की गई थी, इस साल फल, सब्जियां और टेबल आलू जोड़े जाएंगे।

स्रोत: बॉन [cma]