IFFA-Delicat पर उपभोक्ता दुनिया का भ्रमण करें

IFFA-Delicat कसाई व्यापार के लिए सफलता का वादा करता है

फ्रैंकफर्ट में 2004 से 15 मई, 20 तक आईएफएफए के हिस्से के रूप में आईएफएफए-डेलिकैट 2004 की एक नई अवधारणा है: निर्माता कल की सफल कसाई की दुकान के लिए अपने समाधान प्रस्तुत करते हैं। कंज्यूमर वर्ल्ड्स स्पेशल शो में कंज्यूमर बिहेवियर में चल रहे ट्रेंड्स को दिखाया गया है। पांच उपभोक्ता दुनिया "हर जगह और हमेशा अच्छा", "तेज और सुविधाजनक", "स्वस्थ और सुरक्षित आनंद", "खाना पकाने दें" और "मोबाइल ताजगी" हॉल 5.0 और 6.0 में एक शैक्षिक मार्ग के माध्यम से जुड़े हुए हैं।

उपभोक्ता दुनिया "स्वस्थ और सुरक्षित आनंद लें"

स्वस्थ पोषण आज पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक है। फिटनेस और तंदुरुस्ती के युग में, संतुलित भोजन भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: यह व्यक्ति की भलाई में महत्वपूर्ण योगदान देता है। मांस का विषय विशेष रूप से संवेदनशील है: उपभोक्ता घोटालों की एक श्रृंखला से परेशान हैं, मांस की उत्पत्ति को बहुत महत्व देते हैं, और एक भरोसेमंद आपूर्तिकर्ता पर भरोसा करते हैं। "स्वस्थ और सुरक्षित आनंद" उपभोक्ता दुनिया में, कसाई का व्यापार स्वास्थ्य के प्रति जागरूक ग्राहकों को संतुष्ट करने के लिए समाधान ढूंढता है।

कई कंपनियां पहले ही उपभोक्ता दुनिया में भाग लेने के लिए सहमत हो चुकी हैं। पारिस्थितिक बड़ी रसोई सेवा कैंटीन और बड़ी रसोई को पारिस्थितिक उत्पादों को स्थापित करने या परिवर्तित करने की सलाह देती है। Rack & Rüther और Gewürzmühle Nesse जैविक उत्पादों की अपनी विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत करते हैं। AliconBioCert दिखाता है कि जैविक खेती मानकों के अनुपालन के लिए खेतों की जाँच कैसे की जाती है और तीसरे देशों के जैविक सामान प्रमाणित होते हैं। सेरिबोको इस सवाल का जवाब देता है कि आप शिल्प गुणवत्ता में अंतरराष्ट्रीय जैविक विशिष्टताएं कहां पा सकते हैं।

"तेज़ और सुविधाजनक" उपभोक्ता दुनिया

अंतिम उपयोगकर्ता के संपर्क में, इस तरह के बयान तेजी से सामने आ रहे हैं: "कुकिंग? मैं केवल माइक्रोवेव के साथ खाना बना सकता हूं" या "मैं अकेला हूं और मैं अपने लिए अच्छा खाना बनाना शुरू नहीं करता, प्रयास बहुत बढ़िया है . वहां मैं अपने लिए जल्दी खाना बनाना पसंद करूंगा"। कई कारकों - काम की बदली हुई दुनिया, महिलाओं की मुक्ति, घर में युक्तिकरण - ने इस तथ्य में योगदान दिया है कि आधुनिक मनुष्य को भोजन तैयार करने में बहुत कम समय देना पड़ता है या खर्च करना पड़ता है। वह सुविधाजनक उत्पादों या व्यंजनों की तलाश में है जो जल्दी से तैयार किए जा सकें और हमेशा अच्छी तरह से तैयार हो सकें।

निर्माता IFFA-Delicat 2004 में अपने सुविधा समाधान प्रस्तुत करते हैं। थोक उपभोक्ताओं और कैटरर्स के लिए, एल्को-फूड-मशीन एक गीली और सूखी ब्रेडिंग प्रणाली प्रदान करती है और रूहले कंपनी मांस प्रसंस्करण के लिए एक तेज़ मशीन प्रदान करती है। छोटे व्यवसायों के लिए, वाकोना के पास टेबल टॉप पाइल मशीन भी है। आदर्श वाक्य के तहत "स्व-सेवा फलफूल रहा है - मैं कैसे प्रतिक्रिया कर सकता हूं और लंबे समय तक ताजगी की गारंटी दे सकता हूं", बिज़रबा अपना फ्रेशनेस पैक सेंटर (स्लाइसिंग, पैकेजिंग और लेबलिंग) पेश कर रहा है। मल्टीवैक स्वयं सेवा उत्पादों की पैकेजिंग से भी संबंधित है। त्वरित और स्वस्थ तैयारी के संबंध में, कल्ले फ्राइंग फ़ॉइल एक पुनर्जागरण का अनुभव कर रहा है। कंपनी कई व्यंजनों की पेशकश करती है जो कसाई का व्यापार अपने ग्राहकों की पेशकश कर सकता है। कोरीमाट दिखाता है कि कैसे डिब्बे और जार में तैयार भोजन को आकर्षक तरीके से बनाया और प्रस्तुत किया जाता है।

उपभोक्ता दुनिया "हर जगह और हमेशा अच्छा"

कई छोटे कार्यालयों या कंपनियों की अपनी कैंटीन नहीं है। यहां कसाई का व्यापार या स्नैक बार का मालिक एक नए व्यवसाय क्षेत्र में प्रवेश कर सकता है - उदाहरण के लिए, दैनिक बदलते लंच टेबल या बुफे नाश्ता पेश करना।

इस उपभोक्ता दुनिया के भीतर, मोगुंटिया कसाई के लिए स्नैक्स और सैंडविच का सरल और तेज़ उत्पादन प्रस्तुत करता है। आकर्षक और स्वच्छ पैकेजिंग सफलता में योगदान करती है: दूनी कंपनी आईएफएफए-डेलीकैट में घर से बाहर खपत या टेक-अवे व्यवसाय के लिए पैकेजिंग के लिए एक नई अवधारणा के साथ आती है। गोल्डन डोर "कसाई की दुकान में नाश्ता" का विषय लेता है। वेंडिंग मशीनों में पेय और मिठाइयाँ लंबे समय से आम हैं, सॉसेज अधिक दुर्लभ हैं: एमरलैंड मांस उत्पाद का कारखाना, मीका, पहली वेंडिंग मशीन प्रस्तुत करता है जहाँ आप सरसों या केचप के साथ गर्म सॉसेज प्राप्त कर सकते हैं। Wieseu घर से बाहर उपभोग के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पादों का प्रदर्शन करेगा, और रेपसीड इस सवाल का समाधान करेगा कि औद्योगिक रसोई में जल्दी और सुरक्षित रूप से कैसे पकाना है। आगे का प्रशिक्षण इस क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: KIN खाद्य संस्थान दिखाता है कि आगे व्यापक प्रशिक्षण कहाँ संभव है।

उपभोक्ता दुनिया "इसे उबलने दें"

"जब मैं एक पार्टी की मेजबानी करता हूं, तो मैं पूरी तरह से अपने मेहमानों पर ध्यान केंद्रित करना चाहता हूं, क्योंकि मैं निबल्स तैयार नहीं कर सकता," कई निजी पार्टी आयोजकों को लगता है। यहां भी कसाई की दुकानों और छोटे कैटरर्स के लिए नई जगह हैं।

छोटी केटरिंग सेवा के लिए उपकरण और उत्पादों को उपभोक्ता दुनिया "लेट कुक" में IFFA-Delicat में देखा जा सकता है। अब तक, होटल और रेस्तरां के कर्मचारियों के लिए उनकी सेवाओं के साथ विशेषज्ञ मध्यस्थता, मैथेस वेरलाग, ड्यूश फाचवरलाग, एडॉल्फ-रीचविन-शूले अपने पूर्णकालिक पाठ्यक्रम "खानपान प्रणालियों के लिए राज्य-प्रमाणित व्यापार अर्थशास्त्री" और एचटीएस ने प्रस्तुत किया है। खुद यहाँ जर्मनी डिवीजन बोको पार्टी सेवा में अपने काम के कपड़े के साथ।

"मोबाइल ताजगी" उपभोक्ता दुनिया

मोबाइल बिक्री कई कसाई की दुकानों के लिए अतिरिक्त बिक्री का अवसर भी प्रदान करती है। खासकर बुजुर्गों की बढ़ती संख्या होम डिलीवरी सेवा का इस्तेमाल करती है। इसके अलावा, साप्ताहिक बाजार एक और मुख्य आधार प्रदान करते हैं।

मोबाइल बिक्री के लिए उपकरण और उत्पाद, जो मोबाइल की ताजगी के पहलू को भी ध्यान में रखते हैं, "मोबाइल फ्रेशनेस" उपभोक्ता दुनिया में IFFA-Delicat 2004 में प्रदर्शित किए जाते हैं। Kerstner कंपनी भोजन के लिए परिवहन विकल्पों पर प्रकाश डालती है और कानूनी बुनियादी बातों से भी निपटती है। शीर्षक के तहत: "मोबाइल व्यवसाय के लिए बाज़ार के अवसर क्या हैं और अभी भी आकर्षक स्थान कहाँ हैं?" तथ्य यह है कि रेफ्रिजेरेटेड और कैटरिंग ट्रांसपोर्ट में शुरुआत करना इतना मुश्किल नहीं है, टेर्ज़ कंपनी ने अपने रेफ्रिजेरेटेड ट्रेलरों के साथ दिखाया है और बोर्को-होन्स के प्रबंध निदेशक "मोबाइल रिटेल के लिए सफलता मानदंड" के बारे में बोलते हैं।

स्रोत: फ्रैंकफर्ट [आईएफएफए]