2007 तक जर्मन जैविक बिक्री दोगुनी हो गई?
बाजार शोधकर्ताओं को यूरोपीय संघ में उच्च विकास दर की उम्मीद है
ब्रिटिश बाजार अनुसंधान कंपनी मिंटेल ने 1998 से पांच यूरोपीय देशों में जैविक बाजार के विकास का विश्लेषण किया है और भविष्यवाणी की है कि जर्मनी में जैविक बाजार 3,2 तक मौजूदा 2007 बिलियन यूरो से 6,7 बिलियन यूरो से दोगुना से अधिक हो जाएगा। ZMP के अनुसार, इस वृद्धि को काफी हद तक कम करके आंका जा सकता है। प्रो. हैम की गणना के अनुसार, 2002 में जैविक उत्पादों की बिक्री लगभग तीन बिलियन यूरो तक पहुंच गई और, ZMP के अनुमानों के अनुसार, 2003 में इस स्तर पर स्थिर रहना चाहिए था या सर्वोत्तम अनुभवी मामूली वृद्धि पर। 2004 के लिए, संकेत वर्तमान में विकास की ओर इशारा कर रहे हैं, जिसमें ZMP का मूल्यांकन भी शामिल है।मिंटेल के अनुसार, अगले कुछ वर्षों में बिक्री में मजबूत वृद्धि नई पीढ़ी के जैविक विशेषज्ञ दुकानों, यानी जैविक सुपरमार्केट के विस्तार नेटवर्क का परिणाम होगी, लेकिन जैविक क्षेत्र के लिए बढ़ते राज्य समर्थन से भी खपत को प्रोत्साहित करना चाहिए। जनसंख्या और साथ ही साथ जैविक खाद्य के लिए अपनी विपणन गतिविधियों में प्रोसेसर का समर्थन करते हैं।
मिंटेल ने जर्मनी, ग्रेट ब्रिटेन, फ्रांस, स्पेन और इटली में पिछले पांच वर्षों के जैविक उछाल पर अपनी थीसिस का आधार बनाया। 2003 में, इन पांच देशों ने मिलकर लगभग 1998 बिलियन यूरो की जैविक बिक्री हासिल की, जो 1998 की तुलना में दोगुने से भी अधिक है। स्पेन, बहुत कम शुरुआती बिंदु से शुरू होकर, उच्चतम विकास दर है। 1998 के बाद से, स्पेनिश जैविक बाजार छह गुना बढ़ गया है। इसी अवधि में यूके का जैविक बाजार लगभग तीन गुना हो गया है, और फ्रांस और इटली में बिक्री दोगुनी हो गई है। जर्मनी में भी, जो 1997 में पहले से ही अग्रणी यूरोपीय जैविक बाजार था, XNUMX से बिक्री दोगुनी हो गई है।
अगले चार वर्षों के लिए, मिंटेल को 170 में उल्लेखित देशों के लिए 13,6 प्रतिशत से 2007 बिलियन यूरो की वृद्धि की उम्मीद है।जर्मन बाजार में सबसे तेजी से बढ़ने की उम्मीद है। हालांकि ब्रिटिश बाजार अनुसंधान कंपनी जैविक उत्पादों के लिए उच्च कीमत को बाजार के आगे के विकास के लिए एक खरीद बाधा के रूप में नामित करती है, यह संभवतः वर्तमान में उदास आर्थिक वातावरण को अपने बाजार पूर्वानुमानों के लिए पर्याप्त रूप से ध्यान में नहीं रखती है।
स्रोत: बॉन [ZMP]
