आईएफएफए में पहला डीएलजी जूनियर पुरस्कार समारोह
कुल मिलाकर, 34 व्यावसायिक स्कूलों और 13 कंपनियों के प्रशिक्षुओं ने अपने स्वयं के उत्पादों के साथ हैम और सॉसेज के लिए इस वर्ष की डीएलजी जूनियर प्रतियोगिता में भाग लिया। पिछले वर्ष की तुलना में, यह व्यावसायिक स्कूलों के लिए 55% और कंपनियों के लिए 400% की वृद्धि के अनुरूप है। पुरस्कार समारोह के निमंत्रण के लिए एक आवश्यकता यह थी कि व्यावसायिक स्कूलों ने अपने उत्पादों के लिए कम से कम दो गोल्डन डीएलजी पुरस्कार जीते थे और कंपनियों के प्रशिक्षुओं के पास कम से कम एक था। जूनियर्स के मांस उत्पादों ने हैम और सॉसेज के लिए बड़ी अंतरराष्ट्रीय डीएलजी गुणवत्ता प्रतियोगिता में भाग लिया और विशेषज्ञों द्वारा अन्य सभी उत्पादों की तरह ही सख्ती से उनका मूल्यांकन किया गया। डीएलजी ने जूनियर्स में विजेताओं के लिए आईएफएफए में नि:शुल्क प्रवेश के साथ-साथ यात्रा भत्ता को संभव बनाया।
प्रो. स्टीबिंग इस बात से प्रसन्न थे कि इतने सारे प्रशिक्षु फ्रैंकफर्ट आए थे। सभी ने प्रसिद्ध व्यापार मेले का उपयोग सूचना, विचारों और संपर्क विनिमय के रूप में किया। प्रो. स्टीबिंग ने स्वागत भाषण में बताया कि यहां मौजूद युवा पेशेवर रूप से आगे बढ़ने में रुचि रखते हैं। उन्हें अपनी डीएलजी सफलता पर सही ही गर्व हो सकता है। "क्योंकि हमारी स्वतंत्र प्रतियोगिताएं उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए एक विश्वसनीय, पेशेवर रूप से मान्यता प्राप्त बेंचमार्क प्रदान करती हैं।" उन्होंने प्रशिक्षुओं को भविष्य में अपनी सफलता के आधार के रूप में गुणवत्ता पर भरोसा करना जारी रखने के लिए प्रोत्साहित किया। हालांकि, साथ ही, उन्हें अपने डीएलजी पुरस्कारों को भी एक प्रतिस्पर्धी कारक बनाना चाहिए। क्योंकि आक्रामक गुणवत्ता विपणन आज और भविष्य में पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है - केवल अच्छी उत्पाद गुणवत्ता ही पर्याप्त नहीं है।
अंत में, प्रो. स्टीबिंग ने आशा व्यक्त की कि आईएफएफए में डीएलजी पुरस्कार समारोह का गहन जनसंपर्क कार्य के माध्यम से स्थायी प्रभाव होगा और अन्य प्रशिक्षुओं को अपने उत्पादों को डीएलजी में प्रदर्शन की तुलना के लिए प्रेरित करने के लिए प्रेरित करेगा।
डीएलजी जूनियर प्रतियोगिता 2004 के विजेता:
1. प्रशिक्षु फ्लोरियन श्वेसिंगर, कसाई की दुकान Gierstorfer, 93102 Pfatter
2. ट्रेनी क्रिश्चियन थेवेस, क्रिश्चियन प्लासमैन ईके, 45359 एसेन
3. वुल्फ जीएमबीएच में प्रशिक्षु, 92421 श्वांडोर्फ
4. फार्म से अप्रेंटिस, 06420 कुशल
5. स्टेट वोकेशनल स्कूल, 84503 अल्टोटिंग
6. पीटर बेहरेंस स्कूल, 64293 डार्मस्टेड
7. वाणिज्यिक स्कूल, 72488 सिगमरिंगेन
8. वाणिज्यिक स्कूल, 73529 श्वाबिश-जेमुंडी
9. हायर टेक्निकल कॉलेज, 2020 हॉलब्रून (ऑस्ट्रिया)
स्रोत: फ्रैंकफर्ट [डीएलजी]
