फास्ट फूड चेन सबवे जर्मन बाजार पर हमला कर रही है

अमेरिकी फास्ट फूड श्रृंखला सबवे के मालिक फ्रेड डी लुका जर्मन बाजार को जीतना चाहते हैं। डी लुका ने ZEIT को बताया, "अगर हम योजना के अनुसार हर तिमाही में 25 नई दुकानें खोलते हैं, तो हमें तीन साल लगेंगे। लेकिन हम वर्तमान में विकास में तेजी ला रहे हैं। शायद हम दो साल में वहां पहुंच जाएंगे।"

सबवे बॉस की योजना जर्मनी में अपनी कंपनी को 100 शाखाओं से बढ़ाकर 400 से 500 तक करने की है। फास्ट फूड श्रृंखला पहले से ही 70 देशों में सक्रिय है। सबवे के निकटतम प्रतिद्वंद्वी, मैकडॉनल्ड्स के बारे में, डी लुका कहते हैं: "हम अपने सैंडविच एक समय में एक बनाते हैं। यही कारण है कि औसत मैकडॉनल्ड्स औसत सबवे की तुलना में लगभग चार से पांच गुना अधिक बिक्री करता है। लेकिन हम अधिक व्यक्तिगत हैं। यह एक ताकत है और एक ही समय में एक कमजोरी।"

एंटरप्रेन्योर डी लुका का सबसे अच्छा विक्रय बिंदु: "सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सैंडविच ग्राहक के सामने तैयार किए जाते हैं। फास्ट फूड व्यवसाय में कोई भी ऐसा नहीं करता है।"

संपूर्ण ZEIT साक्षात्कार गुरुवार, 22 जुलाई 2004 (ZEIT संख्या 31) को प्रदर्शित होगा। आप इंटरनेट पर ZEIT पा सकते हैं [www.zeit.de]।

स्रोत: हैम्बर्ग [ZEIT]