यूनी क्षेत्र की भौतिक भलाई का ख्याल रखता है
Witten / Herdecke विश्वविद्यालय में क्षेत्रीय खाद्य उद्योग को मजबूत करने और खाद्य प्रबंधकों के प्रशिक्षण में सुधार करने के लिए अधिक से अधिक पहल और परियोजनाएं हैं। 1 अगस्त, 2004 को सतत प्रबंधन के लिए जर्मन क्षमता केंद्र (dknw) के निदेशक प्रो. डॉ. वर्नर एफ शुल्ज जानने के लिए।
विटेन की विशिष्ट क्षेत्रीय विशिष्टताओं को ओबरहाउज़ेन में रेनिश औद्योगिक संग्रहालय में तैयार किया गया था। क्षेत्रीय बियर भी थे। संबंधित व्यंजन निश्चित रूप से भी उपलब्ध हैं: कुकबुक विटन टिश्ट औफ के प्रीप्रिंट के रूप में, जो शरद ऋतु 2004 में प्रकाशित किया जाएगा। संगीतमय संगत डॉ. द्वारा प्रदान की गई। के किरचर्ट, ड्रमर और संगीतज्ञ, जिन्हें दोपहर 13 बजे से लाइव सुना जाएगा। दोपहर में प्रदर्शनी क्यूरेटर डॉ. के साथ एक निर्देशित दौरा हुआ। कार्यक्रम में थॉमस श्लेपर.
यहां विटेन की परियोजनाओं और पहलों का चयन दिया गया है:
1) प्रेरित करें, निर्णय लें, कार्रवाई करें!
2002 के वसंत के बाद से, खाद्य उद्योग के अधिकारियों, विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सक्रिय ब्रांडेड खानपान उद्योग के अधिकारियों को विटन में एक जगह मिल गई है जहां उद्योग-विशिष्ट उपकरण तैयार किए जाते हैं और व्यावहारिक तरीके से सिखाए जाते हैं। (www.inspire.com).
2) फ़ूडराडार के साथ रणनीतिक जोखिम प्रबंधन
ईयू-वित्त पोषित फ़ूडराडार परियोजना खाद्य उद्योग में "जोखिम प्रबंधक" बनने के लिए विशेषज्ञों और प्रबंधकों को प्रशिक्षित करने पर केंद्रित है। आगे का नवोन्वेषी प्रशिक्षण उपाय ई-लर्निंग (सफल पोर्टल पर आधारित) के संयोजन पर निर्भर करता है www.oekoradar.de) यूडब्ल्यूएच में आमने-सामने सेमिनार के साथ (नवंबर 2004 से)।
(संपर्क: क्रिश्चियन गेसनर, दूरभाष 02302-926-581, ईमेल: यह ई - मेल पते spambots से संरक्षित किया जा रहा! जावास्क्रिप्ट को प्रदर्शित करने के लिए सक्षम किया जाना चाहिए!).
3) एनआरडब्ल्यू सर्व करता है - विटन सर्व करता है
इस पहल में अब तक यूडब्ल्यूएच में शरद ऋतु 1000 में 2003 आगंतुकों के लिए भोज सहित एक छात्र रेसिपी प्रतियोगिता शामिल है।www.witten-tischt-auf.de). अगली कड़ी शरद ऋतु 2004 में थैंक्सगिविंग दिवस पर आती है, जो क्षेत्र का दिन भी है। फिर विटन कुकबुक को जनता के सामने पेश किया जाएगा। कृषि उत्पादों के क्षेत्रीय विपणन के विषय पर वर्तमान में dknw में दो डिप्लोमा थीसिस लिखे जा रहे हैं, जो क्षेत्रीय खाद्य उद्योग में स्थायी सहयोग को बढ़ावा देने के लिए एक परियोजना प्रस्ताव के आधार के रूप में काम करेंगे।
स्रोत: विटेन/हर्डेके [यूनी डब्ल्यूएच]
