2003 में अधिक जैविक भोजन खरीदा

वार्षिक औसत उपभोक्ता कीमतें अधिकतर गिर गईं

 पिछले वर्ष इस देश में 2002 की तुलना में अधिक जैविक भोजन खरीदा गया; जैविक क्षेत्र में बिक्री चार प्रतिशत बढ़कर 3,1 अरब यूरो हो गई. इसका मतलब यह है कि कुल स्थानीय खाद्य बिक्री में जैविक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों की हिस्सेदारी 2,4 प्रतिशत थी। जर्मन नागरिकों ने अधिक जैविक उत्पाद खरीदे, विशेषकर खाद्य खुदरा विक्रेताओं और जैविक सुपरमार्केट में।

कुल मिलाकर, 2003 में घरेलू और विदेशी उत्पादन दोनों से जैविक वस्तुओं की प्रचुर आपूर्ति थी। इससे स्थानीय उपभोक्ताओं को लाभ हुआ; कई जैविक खाद्य पदार्थों की उपभोक्ता कीमतें गिर गईं या कम से कम अपरिवर्तित रहीं।

मांस, फल और सब्जियों पर बचत करना संभव था

2003 में औसतन, हड्डियों के साथ एक किलोग्राम जैविक पके हुए गोमांस की कीमत 8,59 यूरो थी, जो 2002 की तुलना में पांच प्रतिशत कम थी। जैविक भुना हुआ सूअर का मांस औसतन 11,98 यूरो प्रति किलोग्राम पर तीन प्रतिशत सस्ता था, और फल और सब्जी में भी बचत हुई थी सेक्टर: ऑर्गेनिक टेबल नाशपाती औसतन 3,05 यूरो प्रति किलोग्राम पर चार प्रतिशत सस्ती थी, और पत्तियों के बिना जैविक गाजर के लिए, दुकानों ने 1,46 यूरो प्रति किलोग्राम शुल्क लिया - 2002 की तुलना में लगभग सात प्रतिशत कम।

दूसरी ओर, भार वर्ग एम में जैविक अंडों की उपभोक्ता कीमतें दस टुकड़ों के लिए 2,88 यूरो पर मुश्किल से बदली हैं; एक लीटर जैविक संपूर्ण दूध की कीमत भी पिछले साल औसतन 97 सेंट थी, जो 2002 के समान थी। इसके विपरीत, आपूर्ति के कारण, एक किलोग्राम जैविक सेब की कीमत लगभग तीन प्रतिशत अधिक 2,80 यूरो थी। दुकानों ने 1,39 यूरो प्रति किलोग्राम पर जैविक आलू भी मांगे, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग सात प्रतिशत अधिक है।

स्रोत: बॉन [ZMP]