बेल ग्रुप कच्चे माल की ऊंची कीमतों पर भारी पड़ता है

स्विट्ज़रलैंड में भी मीट का कारोबार आसान नहीं

2004 की पहली छमाही में, प्रमुख स्विस मांस प्रोसेसर बेल को मुनाफे में गिरावट दर्ज करनी पड़ी। इसका मुख्य कारण कच्चे माल की लगातार ऊंची कीमतें हैं। बिक्री 2,3% बढ़कर CHF 744 मिलियन हो गई, समेकित परिणाम 18,5% गिरकर CHF 15,9 मिलियन हो गया।

जैसा कि अपेक्षित था, 2004 की पहली छमाही में उपभोक्ता वातावरण बेल समूह के लिए बहुत चुनौतीपूर्ण साबित हुआ। इन सबसे ऊपर, लगातार उच्च मूल्य स्तर का खपत पर अवरोधक प्रभाव पड़ा। उच्च मूल्य स्तर के परिणामस्वरूप, बिक्री 2,3% बढ़कर CHF 744 मिलियन हो गई, लेकिन कंपनियों द्वारा वॉल्यूम आउटपुट केवल पिछले वर्ष की सीमा के भीतर था। CHF 2004 मिलियन में, 15,9 की पहली छमाही में लाभ विकास पिछले वर्ष से लगभग 18,5% कम था और इसलिए उम्मीद से कम था।

वध करने वाले जानवरों के लिए कच्चे माल की कीमतें, जो औसतन लगभग 7% अधिक थीं, ने हमारे सकल मार्जिन पर बहुत दबाव डाला। गाय के मांस के लिए पहले से ही बहुत अधिक खरीद मूल्य (पिछले वर्ष की तुलना में +21,2%) के अलावा, अकेले मई और जून में सूअर के मांस की कीमत में फिर से 10% की वृद्धि हुई। भयंकर प्रतिस्पर्धा के कारण सीमित सीमा तक ही उपभोक्ताओं तक पहुंचना संभव है। इसलिए सकल मार्जिन 2,4 आधार अंक गिरकर 32,0% हो गया। बेल जिन परिचालन लागतों को प्रभावित कर सकता है, उन्हें कम किया गया।

बेल समूह के क्षेत्र निम्नानुसार विकसित हुए:

बेल फ्रेश मीट को कच्चे माल की ऊंची कीमतों का सामना करना पड़ा, जिसका खपत और सकल मार्जिन दोनों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा। निजी घरों में गोमांस की खपत में वर्ष की पहली छमाही में गिरावट आई है। दूसरी ओर, सूअर का मांस भी उतनी ही मात्रा में बढ़ा। स्विट्जरलैंड में कुल वध की मात्रा थोड़ी कम थी, जबकि बेल में यह 4,9% बढ़कर 42 टन हो गई। बेल रोमांडी, जो फ़्रांसीसी भाषी स्विस बाज़ार की ज़रूरतों में विशेषज्ञता रखती है, पिछले वर्ष के अच्छे परिणामों पर बनी है। बेल चारक्यूरी में विकास विविध। पके हुए ठीक किए गए उत्पादों और कच्चे सॉसेज की उत्पादन मात्रा में वृद्धि हुई, जबकि खराब बारबेक्यू मौसम के कारण उबले हुए सॉसेज की बिक्री कम से कम प्रभावित नहीं हुई।

वर्ष की पहली छमाही में विशेष रूप से आयातित सामानों के लिए पोल्ट्री मांस की खपत में आश्चर्यजनक रूप से गिरावट आई है। गिरावट केवल आंशिक रूप से स्विस पोल्ट्री द्वारा ऑफसेट की गई थी। कुल मिलाकर, स्विट्ज़रलैंड में वध में लगभग 5 प्रतिशत की वृद्धि हुई। बेल में, वध 5,3 प्रतिशत बढ़कर 10 टन हो गया। बेल पोल्ट्री में, सभी बाजार सहभागियों की अधिक क्षमता का प्रभाव पड़ रहा है, क्योंकि स्विस उत्पादन केवल धीरे-धीरे कम किया जा सकता है। तदनुसार बाजार में उच्च मात्रा के कारण मार्जिन पर संबंधित दबाव के साथ तीव्र मूल्य प्रतिस्पर्धा हुई।

बेल सीफूड को तीव्र मूल्य युद्धों का सामना करना पड़ रहा है। इसके अलावा, ईस्टर के मजबूत कारोबार के बावजूद बिक्री में गिरावट आई। एक अधिक कुशल संगठन के लिए और उपाय 2004 में लागू किए जाएंगे। Bell Convenience प्रमुख ग्राहकों के लिए उत्पादों की श्रेणी में बदलाव और बाजार के सुदृढ़ीकरण को महसूस कर रही है। बिक्री पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 8% कम थी। हालांकि, बेल अभी भी स्विट्जरलैंड में सबसे मजबूत सुविधा प्रदाताओं में से एक है। अत्यंत प्रतिस्पर्धी खानपान बाजार में, बेल गैस्ट्रो सर्विस पिछले वर्ष से चल रही है। एक नई वितरण और रसद अवधारणा का परीक्षण वर्तमान में बेसल में एक पायलट ऑपरेशन में किया जा रहा है और सफल होने पर अन्य प्लेटफार्मों पर दोहराया जाएगा।

आउटलुक

प्रतिकूल सामान्य परिस्थितियों को देखते हुए, बेल का प्रबंधन परिणाम को समग्र रूप से संतोषजनक मानता है। इस माहौल में, बेल समूह की संरचना और संगठन अधिकांश भाग के लिए बहुत ही कुशल साबित हुआ और इसमें नकारात्मक बाहरी प्रभाव शामिल थे। वर्ष की दूसरी छमाही में, पोल्ट्री और सुविधा खाद्य क्षेत्रों में तेजी की उम्मीद है, साथ ही कच्चे माल की कीमतों में गिरावट की स्थिति में ताजा मांस और चारक्यूरी में सुधार की उम्मीद है। बिक्री स्तर पर कई गतिविधियों की योजना है, जो विशेष रूप से सर्दियों के मौसम को प्रभावित करेगी।

स्रोत: बेसल [घंटी]