Prehrana djece u tranziciji
Djeca i mladi konzumiraju manje slatkiša i slatkih pića nego prije deset godina. No, zdravo povrće također je rjeđe kod tinejdžera. Pokazuju to podaci drugog naknadnog istraživanja "Studije o zdravlju djece i adolescenata u Njemačkoj" (KiGGS). Između 2. i 2014. više od 2017 dječaka i djevojčica u dobi od 13.000 do 3 godina sudjelovalo je u KiGGS Waveu 17 i između ostalog su im postavljana detaljna pitanja o njihovim prehrambenim navikama. Rezultati su objavljeni u trenutnom fokusnom članku u Journal of Health Monitoring, online časopisu Instituta Robert Koch (RKI) o zdravstvenim temama.
Više od 15 posto mladih od 3 do 17 godina u Njemačkoj ima prekomjernu tjelesnu težinu, a gotovo 6 posto je pretilo. Iako se udio u posljednjih deset godina nije povećao, stagnirao je na visokoj razini. Posljedice su dalekosežne, jer se problemi s težinom obično nastavljaju i u odrasloj dobi. Važan čimbenik u razvoju pretilosti su prehrambene navike, koje su znanstvenici pomnije ispitali.
Zaključak: Mlađa djeca od 3 do 10 godina i djevojčice konzumiraju manje količine slatkih pića, slastica i slatkih namaza te više voća i povrća od starije djece od 11 godina i dječaka. U usporedbi s osnovnim istraživanjem (2003. do 2006.), konzumacija slatkiša (prosječno 69 g dnevno) i slatkih pića (0,5 l) smanjena je među osobama u dobi od 3 do 17 godina. Međutim, u adolescenciji se jede manje povrća. Njemačko društvo za prehranu preporučuje jesti najmanje pet porcija voća i povrća svaki dan. Udio djevojčica i dječaka koji ispunjavaju ovu preporuku povećao se u posljednjih deset godina. Međutim, s ukupno 14 posto, to je vrlo nisko.
Znanstvenici s RKI-a naglašavaju da se smjer zdravstvenog ponašanja u kasnijoj dobi postavlja u djetinjstvu i adolescenciji. Važno je da roditelji budu svjesni svoje uloge uzora. Na primjer, oni određuju nutritivno ponašanje svoje djece kroz ponašanje u kupnji i zajedničkim obrocima. Cilj je također učiniti životnu sredinu zdravijom i podržati adolescente u aktivnom načinu života.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
