Izvještaj o prehrani: „Organsko, bez GMO-a, pravilno uzgoj životinja
Berlin, 09.01.2019. Upravni direktor Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Peter Röhrig, komentira izvješće o prehrani Federalnog ministarstva hrane i poljoprivrede za 2019.:
“Izvješće o ishrani pokazuje da su građani puno napredniji nego što političari ponekad žele priznati. Da Bio-Siegel je najvažnija oznaka kvalitete za hranu za ljude. Zato što građani veliku važnost pridaju ekološki prihvatljivoj proizvodnji ili slobodi od genetskog inženjeringa kada je njihova hrana u pitanju. Nijemci su također spremni jesti manje mesa kako bi u budućnosti svi diljem svijeta bili siti. To funkcionira automatski uz potrošnju manje, ali kvalitetnije organskog mesa.
Želje građana znače jasan mandat za saveznu ministricu poljoprivrede Juliju Klöckner: cilj od 20% ekološke poljoprivrede iz koalicijskog sporazuma mora se provesti na ambiciozan način.
Jedan fokus izvješća je na ugostiteljstvu izvan kuće. Ovdje vrijedi pogledati Dansku. Tamo se već koriste inteligentni koncepti kako bi se osiguralo da vrtići, škole, menze i domovi umirovljenika poslužuju ukusnu, zdravu hranu s 90% organskog sadržaja - i to bez značajnijih povećanja troškova. Uz svježe kuhanu hranu bez mesa, naš nordijski susjed također može bolje ispuniti uobičajene prehrambene preporuke.
S rezultatima izvješća o prehrani federalna ministrica Julia Klöckner imala bi najbolje preduvjete za cjelovitu, modernu politiku prehrane koja uzima u obzir zahtjeve ljudi, životinja i okoliša. Organski sektor rado će vas podržati iskustvom i stručnošću više od 40.000 ekoloških tvrtki.”
Njemačka, kako se jede - BMEL Nutrition Report 2019" možete pronaći online.
