Održiva soja za cijelu mesnu industriju
Od 1. siječnja 2024. tvrtke s QS certifikatom obvezne su prodavati samo stočnu hranu koja zadovoljava QS-Sojaplus standard. QS tako omogućuje da se cijeli lanac proizvodnje mesa i mesnih proizvoda oslanja na upotrebu soje proizvedene na održiv način. Partneri QS sustava ubuduće će stavljati na tržište samo meso i mesne proizvode koji potječu od životinja čija je hrana, ako sadrži soju, usklađena s QS-Soyaplus modulom. Dobrovoljno prijelazno razdoblje završava 31.12.2023. prosinca XNUMX. godine.
„S novim dodatnim modulom QS-Sojaplus uspjeli smo stvoriti međuindustrijsko rješenje“, naglašava Katrin Spemann, voditeljica odjela za stočnu hranu i stočarstvo u QS Quality and Security GmbH (QS). „Uzgajivači životinja koji hrane hranu s certifikatom QS sada mogu biti jednako sigurni da dobivaju hranu usklađenu sa standardom QS-Sojaplus. Maloprodajni trgovci hranom mogu biti sigurni da dobivaju samo meso od pravilno hranjenih životinja.” Ovo sveobuhvatno industrijsko rješenje također znači da mesna industrija ne mora mukotrpno razdvajati tokove svojih proizvoda.
Isti zahtjevi vrijede za životinje i hranu za životinje iz inozemstva, jer je QS također uspio postići dogovor s priznatim dobavljačima međunarodnih standarda: ako su njihovi zahtjevi usporedivi i stoga usklađeni s modulom QS-Soyplus, trgovina i proizvodnja hrane za životinje sa sojom također se mogu provesti njihovi standardi moraju biti certificirani.
Pri razvoju ovog novog standarda bilo je važno za većinu gospodarstva uzeti u obzir mnoge aspekte održivosti i imati ih provjerljivo certificirane prema međunarodno priznatim i uspostavljenim standardima održivosti. Ovi zahtjevi za certifikaciju odnose se na sve zemlje podrijetla iz kojih će soja – prerađena ili neprerađena – u budućnosti ući u QS sustav.
Certifikacija održivog uzgoja soje odnosi se na utvrđene FEFAC smjernice za nabavu soje. Sadrži 73 kriterija održivosti koji uzimaju u obzir društvene, ekonomske i ekološke aspekte uzgoja soje na licu mjesta. To znači da se QS-Sojaplus modul značajno razlikuje od zahtjeva EU regulative. Ovo se usredotočuje na slobodu od krčenja šuma – djelomični aspekt kriterija održivosti. Naravno, soja u QS sustavu zadovoljit će i zahtjeve EU direktive od 30.12.2024. prosinca XNUMX. i bit će dokazivo bez krčenja šuma.
Trenutačno potrebne količine soje iz održivog uzgoja u skladu sa zahtjevima QS-Sojaplus još nisu fizički dostupne u cijelom svijetu za korištenje u stočnoj hrani. Stoga tvrtke za stočnu hranu u sustavu QS također mogu kupovati i prerađivati soju iz uzgoja koji još nije održivo certificiran, ali to onda moraju nadoknaditi kupnjom kredita (“book & claim”). "Ovo privremeno rješenje, koje je trenutno još uvijek neophodno, uvijek se radi s ciljem daljnjeg promicanja održivijeg uzgoja i izbjegavanja krčenja šuma i prenamjene područja vrijednih zaštite kao što su travnjaci, močvare, močvare, močvare ili čak savane", kaže Spemann , objašnjavajući postupak u QS sustavu.
Tvrtke koje trguju, rukuju ili prerađuju soju/proizvode moraju pohraniti relevantne informacije o tome u QS bazu podataka do 31. prosinca 2023. Dodatne informacije i sve dokumente o dodatnom modulu QS-Soyplus možete pronaći na www.qs.de/sojaplus.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Osiguranje kvalitete - od farmera do pulta u trgovini
QS je više od 20 godina gospodarska institucija za sigurnost u proizvodnji hrane i hrane za životinje. QS sustav neprimjetno definira zahtjeve za sigurnost hrane i osiguranje kvalitete duž cijelog lanca vrijednosti za meso, voće, povrće i krumpir. Svih više od 180.000 partnera u QS shemi redovito provjeravaju neovisni revizori. Sveobuhvatni programi praćenja i ciljane laboratorijske analize podržavaju osiguranje kvalitete. Proizvodi iz QS sheme mogu se prepoznati po certifikacijskoj oznaci QS. Zalaže se za sigurnu hranu, na čiju se savjesnu i nadziranu proizvodnju mogu osloniti svi gospodarski subjekti, potrošači i društvo.
Za više informacija: www.qs.de
